食物中毒报告制度

一、立即停止食堂供应午餐和点心。并撤收发生的物品。

二、 向县教育局，卫生监督所，妇幼保健所报告中毒人数，症状及第一发生时间，学校，责任人供应单位地点和联系电话。

三、 救治病人：协助卫生机构救治患者，做好登记，通知家长。

四、 保护现场：保留造成或导致事物中毒的食品及原料、工具、设备和现场。

五、 配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生部门要求提供材料、样品。

六、 控制事态：及时采取有效措施，把事态控制在最小范围。

七、 保险介入同时通知保险机构。

八、 必要时报告公安，工商等部门。

九、 对中毒食品的.控制(不同中毒不同方法)1、微生物：彻底清洁、消毒，接触过中毒食品的餐具、容器、用具及冰箱设备，加工人员的手也进行消毒处理，对餐具、用具、抹布，最简便是采用煮沸方法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒可用75%酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。

2、化学性：用热碱水彻底清洁接触过中毒食品或可能接触过的容器、用具等，并对剩余的可疑食物彻底清除，排除中毒隐患。