立春吃什么蔬菜大纲
立春养生要着眼于一个“生”字。立春时节吃哪些蔬菜更好呢?下面由聘才网小编带大家一起去了解一下立春养生蔬菜首选吧。
从立春起,气候转暖,阳气始发,人体的肝阳、肝火、肝风也随之上升,所以立春时节的饮食应注意肝脏的生理特点,疏泄肝气。故立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生,宜食辛甘发散之品,不宜食酸收之味。应从享受清爽绿色蔬菜的初春阳气出发,进而达到调养体质的目的。
立春后的饮食也是很有讲究的 。我国很多地方有立春吃春饼、萝卜等食物的习俗。春饼里的韭菜是上佳的护阳气的食物,而豆芽有滋润作用,都是春天里比较适宜的食物。
立春养生蔬菜一、韭菜
韭菜又名起阳草,自古就有长寿菜之称,可以温补肝脏,助阳固精,健脾胃。其丰富的胡萝卜素可以预防上皮细胞癌变。所含的维生素C和维生素E能抗氧化,提高人体免疫力,有抗衰老的功效。韭菜的颜色越深,所含营养成分越丰富,保健作用也就越强。初春时节的韭菜对人体的保健效果特别好。
菜式:
韭菜虾皮炒鸡蛋
材料:韭菜一把洗净、鸡蛋2-3个、盐、虾皮适量
做法:韭菜洗净切小段,鸡蛋破壳后打匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香。然后倒入打匀的鸡蛋,待鸡蛋炒得稍有固定形状后将韭菜倒入。煸炒一阵后加盐,姜末、味精,再翻炒一阵即可。
功效:韭菜含大量膳食纤维,可清洁肠壁,促进排便。加入虾皮后,更加适于春季食用。这道菜营养丰富,所含热量少,并能温中养血,温暖腰膝。是很好的春季家常菜。
立春养生蔬菜二、萝卜
其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、解毒。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。由此可见,吃萝卜表面看来仅是一种风俗,实际上它是古人关于营养、健身、祛病的经验之谈。
立春养生蔬菜三、生菜
立春北方吃萝卜,而南方吃生菜,与吃萝卜有同样的意义。生菜有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
立春养生蔬菜四、春笋
春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的'水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。
立春时节少寒凉
进入春季,尽管天气逐渐变暖,但尚未进入高温期,因此要少饮用饮料,适当少吃黄瓜、冬瓜、茄子等寒性食品,以免损伤人体阳气。
立春之后饮食忌辣
立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是,立春后麻辣火锅要少吃,羊肉也要少吃,因为这些食物都可能损耗阳气,导致上火。
-
初中心理健康论文
学生在学习的同时也遇到了很多的困难与挑战,从而产生了很多不好的情绪,引发种种矛盾,产生心理问题。今天小编为大家编辑整理了初中心理健康论文,希望对大家有所帮助。初中生心理健康教育的思考如今飞速发展的时代背景下,科学文化知识显得越发重要,古有云:“读万卷书,行...
-
治疗颈椎病的方法 日常自我治疗颈椎病的方法
引起颈椎病的病因是椎间盘突出或椎体后缘有骨刺者,枕头可稍低。以下内容是本站小编为您精心整理的治疗颈椎病的方法,欢迎参考!治疗颈椎病的方法1.运动疗法(1)目的和作用:主要通过医疗体操做放松运动,增强颈椎区血液循环,消除水肿,解除痉挛,调节应力,减轻症状;也可增强颈...
-
小学三年级心理健康作文
近年来,小学生的心理健康问题越来越成为教育者关注的重点。下面是小编分享给大家的小学三年级心理健康作文,希望对大家有帮助。小学三年级心理健康作文篇1在五月如花的季节里,我们迎来了学校小学生心理健康宣传活动周。本次活动以“健康,快乐,成长”为主题,宣传心理...
-
2014年立秋时间及立秋习俗养生
立秋是什么意思?立秋,是二十四节气中的第13个节气,更是干支历未月的结束以及申月的起始;时间在农历每年七月初一前后(公历8月7-9日之间)。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落一叶而知秋”的成语。从文字角度来看,“秋”字由...