高钾血症饮食原则

导语：血钾过高是一种血液里的钾含量过高的症状.人体里98%的钾多数存在于细胞中,只有一小部分是经常在血液中循环，以下是为大家整理的高钾血症饮食原则，希望能够帮助大家！

一、高钾血症食疗

1、南瓜汤：

原料：

南瓜500克，水1500ML。

做法：

1、南瓜洗净切小块；

2、锅中做2-3倍水；

3、加入南瓜；

4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。

2、冬瓜汤。

做法：取冬瓜500克左右，去皮、瓤及籽洗净，切成长4厘米、厚2厘米的`厚片；将生姜切成末，葱切成小段，海米用热水泡一下。

将色拉油(不要用菜油)放入锅烧热，在锅中放入姜末、葱段、虾米炸一下，再将冬瓜倒入一起爆炒片刻，放入若干盐，倒入一饭碗水后盖锅盖烧透，再小火焖一下，起锅时放些味精调味即可。

3、冬菇葫芦汤

原料：冬菇(浸软)8朵，葫芦450克，木耳(浸软)20克，莲子75克，瘦肉150克，姜2片，盐适量。

做法：

1、葫芦去皮洗干净，切厚块。

2、莲子洗干净。瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。

3、煲滚适量水，下冬菇、葫芦、木耳、莲子、瘦肉、姜片。煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

二、高钾血症患者宜食

1、一般像瓜果类蔬菜(南瓜.冬瓜.葫芦).苹果.梨.菠萝.西瓜.葡萄.含钾量都比较低可以食用。

2、含钾高的食物可以通过冷冻.加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。

3、可多吃用含铁丰富的食物，如动物血、动物肝脏、瘦肉、大枣、黑豆、黑木耳、芝麻酱等。

三 、高钾血症患者忌食

含钾高的食品应避免食用。富钾食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鲜桔汁、油菜、海带、韭菜、番茄、.蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜，豆类及其制品等。