红薏仁的营养价值-红薏仁的功效作用
导语:红薏仁是从古代就有的一种谷类,原产于越南,在我国也称薏米、薏仁、苡米、薏苡仁。被誉为"世界禾本科植物之王"。下面是小编整理的红薏仁的相关资料,一起看看吧。
营养成分
红薏仁含薏仁脂,薏仁脂是胺基酸类,含亮胺酸、精胺酸、酪胺酸、维生素B群。
薏仁属于主食类,所以当然含有丰富的淀粉质??除此之外,薏仁还含有丰富的蛋白质以及油脂。含有维生素B1、B2,钙、磷、铁等矿物质,含有丰富的水溶性纤维。
功效
《本草纲目》谓薏仁"健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜 驻容、轻身延年"。
红薏仁具有调整免疫抗过敏的'功效,是高蛋白质含量之谷类,含有薏仁脂,具有消水肿,帮助消化吸收的作用,而且已被证实具有促进新陈代谢作用,可预防青春痘与皮肤粗糙老化现象的发生,并能减少和淡化色斑,为女性养颜美容保养圣品,经常食用可吃出健康和美丽,拥有如此多的功效,也就是它为什么受到如此青睐的原因了。
减肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量,是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能,对下半身水肿的人尤具疗效。
预防心血管疾病: 若每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
降血脂:因为薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以由吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。
促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!
薏仁有减肥、治面疱的作用!每天食用60克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。
预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏仁脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。
食用方法
建议每勺薏仁粉用100cc水冲泡,浓度、甜度依个人口味自调。可加入鸡蛋、麦片、牛奶、炼乳等调和饮用。
注意事项
1、怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用。
2、红薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化。
3、红薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品,不能当作药品。
红色薏仁粉配料:上等红薏仁,山药和荞麦.
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