餐饮礼貌用语有哪些

在餐饮行业的对客服务中，除了我们上一讲服务意识中所提到的清爽的仪容仪表、积极的服务态度、丰富的业务知识、娴熟的专业技能、快捷的工作效率及良好的顾客关系以外，服务人员得体的语言技巧也能给客人的用餐体验加分不少。以下是小编为您整理的餐饮礼貌用语有哪些相关资料，欢迎阅读！

1．基本服务用语

(1)“欢迎光临”“欢迎您”“您好”，客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。

(2)“谢谢”或“谢谢您了”用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。

(3)“好”“明白了”“听清楚了”，用于接受客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。

(4)“请您稍候”或 “请您等一下”用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。

(5)“让您久等了”或“劳您等了”用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。

(6)“实在抱歉”或“真对不起”用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。

(7)“再见”或“请再次光临”用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。

2．餐厅服务用语

(1)当客人进入餐厅时——早上好，先生 (小姐) ，请问共几位 ?

——请往这边走。

——请跟我来。

——请坐。

——请稍候，我马上为您安排。

——请等等，您的'餐台马上就准备好。

——请您先看一看菜单。

——先生 (小姐) ，您还坐在这里吗 ?

——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗 ?

——对不起，这里有空位吗 ?

——对不起，我可以用这把椅子吗 ?

(2)为客人订菜时

——对不起，先生 (小姐) ，现在可以为您点菜吗 ?

——您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……。

——您喜欢用些什么酒 ?

——您是否喜欢……。

——您是否有兴趣品尝今天的特菜 ?

——饭后您喜欢用茶还是咖啡 ?

——饭后您喜欢吃些甜品吗 ?

——请问，您还需要什么吗 ?

——真对不起，这个菜需要一定时间，您多等一会好吗 ?

——真对不起，这个莱刚刚卖完。

——好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。

——如果您不介意的话，我向您推荐……。

——如果您赶时间，我给您安排一些快餐好吗 ?

——您订的菜是……。

(3)为客人上菜时

——现在为您上热菜可以吗 ?

——对不起，请让一让。

——对不起，让您久等了，这道菜是……。

——真抱歉，耽误了您很长时间。

——请原谅，我把您的菜搞错了。

——实在对不起，我们马上为您重新做。

——先生，这是您订的菜。

(4)餐间为客人服务时

——先生 ( 小姐 ) ，您的菜上齐了，请慢用。

——给您再添点饭好吗 ?

——您是否还需要些饮料 ?

——您喜欢再加点别的吗 ?

——对不起，我马上问清楚后告诉您。

——先生，您是××吗 ? 您的电话。

——小姐，打扰您了，这是您的东西吗 ?

——我可以帮助您分一分菜吗 ?

——我可以为您服务吗 ?

——我可以撤掉这个碟子吗 ?

——对不起，打扰您了。

——我可以清理桌子吗 ?

——谢谢您的帮助。

——谢谢您的合作。

(5)餐后为客人结帐并送客时

——先生，您的帐单。

——对不起，请问您付现金还是刷卡。

——请在这里签上您的名字和房间号。

——先生 ( 小姐 ) ，这是找给您的零钱和发票，谢谢 !

——希望您对这里的菜品和服务多提宝贵意见。

——非常感谢您的建议。

——十分感谢您的热心指教。

——谢谢，欢迎您再来。

——再见，欢迎您再次光临。