酒店惩罚规章制度
在现实社会中,接触到制度的地方越来越多,制度具有使我们知道,应该做什么,不应该做什么,惩恶扬善、维护公平的作用。制度到底怎么拟定才合适呢?下面是小编精心整理的酒店惩罚规章制度,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
酒店惩罚规章制度1
1、尽职尽责,认真完成本职工作。写菜开单、巡查跟单,注意调整自己所开菜单的出菜速度,同时留意不要漏单。在工作过程中如果出现错单情况,由经手人按当时菜单的6折以上赔偿公司的损失。
2、如果遇到如下情况:
(1)重点客户;
(2)席数在五席以上;
(3)消费金额高的。
以上情况,必须把菜单递送本部经理或主管审阅,以免出现失误。如是没有上报到而出现客人投诉的,罚款100元。另外工菜单必须签全名,否则罚款5元。
3、酒楼一切销售品种的价格,必须经营业经理核实,签名后,方可送收银部。
4、上班时间内不能做其它与工作无关的事情,如看电视、看报纸、睡觉等,违者每天罚款100元。
5、接听客人电话要有礼貌,要清楚了解客人订房要求。
6、私人电话号码不能超过3分钟,否则罚款10元。
7、保持营业台整洁,菜单写好民主集以后,要把菜单,牌仔等东西摆放整齐,违者罚款5元。
8、收市时要巡视和厅房及大厅,然后站在门口送客,不能坐在营业台聊天,违者罚款10元。
9、营业咳嗽辈荒芾用职务之便营私舞弊、弄虚作假,否则一经查实,按当时物价?倍以上罚款。
10、调更、调假、请假,由互调双方协商好,然后书面和本部经理或主管申请,获批准后方可行效,凡旷工一天扣3天,旷工超过3天者作开除自理。
11、每月的假期由员工自由申请,和成员共同磋商,最后由本部经理批准,不准积代假,不遵守假期安排者罚款20元。
酒店惩罚规章制度2
1、营业部全体成员必须遵守公司的规章制度。
2、遵守劳动纪律,服从分配和调动,否则罚款20元。
3、不能迟到,早退,也不能擅自离开工作岗位。早退超过十五分钟,当月累计超过三次的,作旷工一天处理。如果有特殊事情要提前离开,必须经本部经理批准。否则,罚款10元。
4、上、下班及落场时要亲自签到,凡帮别人签到或不签到者每次罚款5元。
5、注意个人的仪容仪表,上班前必须做好准备工作,违者罚款5元。
6、开市前,必须清楚了解当天的订房情况,如果订房率不高则采取相应的措施。如打电话与老客户联系,邀请其到本酒楼进餐,如果厅房订满而又有客户要求订房时,要根据实际情况,请示经理,不得擅自更改厅房,违者罚款100元。
7、每天销售的议会,除确有工作或非常原因外,必须参加,以熟悉当天的销售方式。否则,凡缺席者罚款5元。
8、每天开市前要站在大门口迎接客人。
9、文明服务、礼貌待客,不论是老客户,还是新客户,不论消费档次高或低的`客户,都要热情接待,应酬客人时,尽量避免在厅房逗留时间过长。如果出现客人对服务或写单不满意而投诉的情况,罚款100元。
10、多巡场,多派名卡,关心客人需要,积极结交新客户,收集客人名片,积累客户资料,以开拓更大的客户市场;每日要求营业员,要问客人拿到3张名片,否则一次扣3元。
酒店惩罚规章制度3
导语:欢迎来到,接下来你将看到的是关于酒店罚款制度方面的文章,希望能给你带来帮助:
口头警告(罚款20元)
一个月内出现2次上班迟到﹑早退。
仪容仪表未按照酒店和部门规定。
未经批准,不参加部门组织的各种会议﹑培训等活动。
带情绪上班,班中无精打采,影响工作和服务质量。
未经同意擅自离开工作岗位。
双方私自调班。
对客的工作区域内吃东西、看报纸。
严重警告(罚款50元)
交接班不清楚,导致客人不满。
前台大银箱和小银箱交接不清楚,影响下个班次工作。(在两个班次交接时,双方交接人必须在场,一旦发现银箱有问题,前一个班次的交接人必须交待清楚,否则由其本人承担所有责任。)
服务或工作引起客人投诉,情节较轻的﹑未造成经济损失的。
没按工作流程为客人办理预订、入住和退房手续。
由于自身原因造成价格差异,或入错,结错帐(产生的费用由其本人承担)。
擅自离开工作岗位或串岗。
如被酒店、值班经理或部门通报。
无故不服从工作安排。
最后警告(罚款100元)
交接班不清楚,导致客人重大投诉。
由于工作过失,造成酒店和客人财务损失(其费用由本人承担)。
未经允许私自动用前台备用金。
故意决绝客人﹑影响酒店声誉和经济效益。
歧视客人或同事。
不服从工作安排,故意消极怠工。
开除(视情况而定,开除,立即开除)
员工操作不当造成Dirty Room Check In或Double Check In。
非法与客人换取外币。
个人或结伙以任何形式伪造﹑修改记录或文件欺诈酒店或客人财产以达到自己的经济利益。
旷工三天或以上的。
在酒店内殴打他人或互相斗殴,造成恶劣影响的。
对酒店荣誉,形象造成不良影响。
奖励制度
主动为客人服务,受到客人书面表扬者。(奖金50元)
受到酒店高层及酒店集团的公开点名表扬。(奖金50元)
为本部门做出巨大贡献及突出成就的。(奖金100元)
月会中评选出本部门月度最佳员工和月度最佳进步员工奖,以三个月为单位评选一次。(奖金100元)
补充内容:PSB输入和装订要符合公安局的要求,并依照PSB的奖惩制度进行操作
注:
本规定需不断的完善,在日常工作中要根据实际情况进行增删,需大家多提建议。
在日常工作中,相互监督,不断的提高服务水平,把工作提高到一个新的水平。
罚款所得款项全部作为前台的奖励资金。
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