德国的农业教育形式主要有两种
目前,德国的农业教育形式主要有两种:一种是通过大学培养农业专门人才,另一种是通过职业培训和进修达到国家对农业从业人员的资格要求。其中,农业大学毕业的约占40%左右。 李比希教授说,农业学科在德国可是限制专业,10名学生才录取1人。报考学生既要有优秀的中学毕业成绩,又要具备半年以上的学徒经历。大学学习包括3至4年专业理论学习和1年专业实践。毕业后可获得农业工程师头衔。
至于学生的来源,除了子承父业的农村学生外,竟有8成的`学生来自城市。对此,霍恩海姆大学学生部的负责人卡特斯博士并不奇怪,她说,近年来青年失业形势严峻。由于农业劳动人口的减少、农业产业的持续发展以及支持青年安置等相应政策,农业学科毕业生的就业状况普遍好于其他产业。所以,愿意务农的城市青年越来越多,农业学科也越来越吃香。
在采访中,记者感受最深的是德国各大学的农业专业设置。这些专业以市场为导向,富有时代气息。比如,哥廷根大学农业科学系的马学,在传授马匹养殖的科学基础外,授课内容还包括关于马的体育运动及经济学知识;基尔大学的牛奶生产专业,得掌握牛奶及其衍生产品如奶酪、酸奶等产业链知识;而柏林洪堡大学,则设有跨学系的有机农业学群;其他还有营养科学、植物药理、乡村不动产管理、农业可持续发展等新兴的实用专业。
留学洪堡大学的中国学生冯严说,德国农业学科还有一个特点,就是课程安排很广泛,国民经济、企业管理学、基础社会学、法律等也在教学大纲之内,同时,学生还需具备商业头脑及沟通合作能力。当然,德国大学实行学分制,学生可以根据社会需要、市场需求和个人志向自主选择专业和课程。
此外,学生必须到农场、公司等参加生产实践,并帮助完成某一生产课题,解决生产实践问题后才能毕业。在基尔大学的实践基地,记者看到,一年级学生每人分一块一米多宽、十余米长的土地作为试验田,根据课程进度在这里种植蔬菜,每种菜种十几棵,这是学生向老师交的作业。三年级学生则每人分1英亩土地,从种植计划到播种、管理、收获全部由学生完成,根据经济收益评定成绩,并偿还学校的投入。如果亏损了,成绩评定将为不及格。四年级学生则直接进入农村实践。
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