2015年江苏无锡冬至吃什么
冬至不仅是二十四气节里的一个节气,这天还是我们的一个传统节日。因为这天古人认为这天过后就将开启下一年的循环。这时候民间有各种不同的活动来共度这一天。在美丽的江苏无锡冬至有着什么特别的'食俗呢?
冬至前一天的冬至夜饭是无锡人极为重视的。一家人要团聚在一起,如有出门在外不能归家的,也要备一副碗筷在餐桌上,留一个座位,以表团圆之意。冬至夜饭的菜肴,一般就是先用来祭祖的,吃时重新回锅烧热,如不烧就吃,民间认为会使人脑笨。冬至夜饭农家吃自家酿的冬至酒,用草药和糯米制成,品种很多,有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等,色清味洌,香甜润口。
冬至夜吃的饭里要放一些黄豆,叫元宝饭。家长在盛饭时,先在饭碗内放进两只熟荸荠,再盛以饭,吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来,叫“掘元宝”,一家人欢笑不断,其乐融融。冬至夜有钱人家尽情享乐,穷苦人家则担惊受怕。
地主辞退长工就是在这天,老板请帐房先生、伙计们吃了冬至酒出去四处收帐讨债也在这天。所以无锡民间历来有“有钱的吃一夜,无钱的冻一夜”的民谚。穷人自冬至后就要“逃年”,出门躲债逃租,一直要到过了大年三十。
冬至隔天夜里要预先把冬至团做好。冬至这天早晨称为冬至朝,早晨吃冬至团子,小辈向长辈祝拜,俗称拜冬。长辈则向小辈发小年钱,又叫压冬钱,并送些瓜子干果之类的给小孩吃。无锡一带流传的《吴中竹枝词)写道:“相传冬至大如年,贺节纷纷衣帽鲜。毕竟句吴风俗美,家家幼小拜尊前。”
-
有关幼儿园冬至活动方案优秀
为保证事情或工作高起点、高质量、高水平开展,就需要我们事先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。优秀的方案都具备一些什么特点呢?以下是小编整理的有关幼儿园冬至活动方案优秀,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。有关幼儿园冬至活动...
-
冬至唯美祝福语优秀
在学习、工作、生活中,说到祝福语,大家肯定都不陌生吧,祝福语的类型多样,可以是感动的,兴奋的,幽默的。相信许多人会觉得祝福语很难写吧,下面是小编整理的冬至唯美祝福语优秀,仅供参考,希望能够帮助到大家。冬至唯美祝福语优秀11、冬至佳节,请你吃一盘“十全十美”饺子:一...
-
冬至的饮食(热门)
冬至的饮食1冬至吃饺子馄饨过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,...
-
冬至的来历与习俗[热门]
冬至的来历与习俗11、馄饨老北京有句话叫冬至馄饨夏至面。《燕京岁时记》说:夫馄饨的形状像鸡蛋,挺像天地混沌的形象,所以冬至日食。除了形状相似,馄饨也与混沌谐音。冬季馄饨有利于寒冷季节热能的储蓄。将水加入锅中,煮沸,煮好的馄饨,用勺子轻轻搅拌几次,防止粘锅。火...