2015年苏州冬至吃什么
很多人跟小编一样是因为“上有天堂,下有苏杭”这句话知苏州这座城市的吧!典型的`江南城市苏州冬至吃什么呢?苏州冬至吃什么?冬至吃什么?冬至吃什么好?下面就跟这小编一起看看苏州冬至吃什么吧!
苏州冬至吃什么?
在苏州传统民俗中,冬至夜媳妇必须回婆家吃冬至夜饭,家家挂喜神像,祭拜祖先,小辈还要到长辈处拜谒,称贺节、拜冬,一切礼仪都和过年一样,所以称“冬至大如年”。苏州人还有“冬至馄饨夏至面”的说法。冬至节人们吃“馄饨”,寓意吃掉“混沌世界”,还一个清平世界。苏州人还有“冬至团”等说法,冬至团又称为“稻窠团”,在冬至日前一夜,磨粉为团,以肉糜、菜果、豆沙、萝卜丝为馅,祭祀并互相赠送。现在吴地农村仍有吃冬至团子的习俗。
据了解,吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。苏州把冬至称为冬节。冬至的时候,他们也有吃汤圆的习俗,而且有“吃过冬节圆,就算大一年(岁)”的说法,意思是说,吃了冬至的汤圆,便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。江南百姓在冬至前,常用糯米粉做成面团,包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料,制成汤圆。对于江南人来说,“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意,所以,冬至吃汤圆又叫“冬至团”,以此寄寓对来年合家团圆的祈福。此外,江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的习俗。
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