2015关于台州冬至吃什么
我华夏地大物博,在这广袤的土地上住着各种民族,他们在不同的地区,拥有着各异的的文化。传统文化少说也有几万,几十万种,但是很多都了淡出了人们的视线。下面我们一起走进浙江文化,看看浙江台州的冬至传统饮食吧。
冬至又叫做冬节,是二十四节气之一,也是一年中白天时间最短的一天。在我国古代有“冬至大如年”的说法。
冬至是中华民族的传统节日。有北方吃饺子,南方吃汤圆的风俗。
浙江台州人习俗过冬至节很重要,一是在这一天要做些特色菜肴和食物,菜肴里的红烧猪肉、红烧豆腐、红烧海鲜这三样是必不可少的。菜肴、食物做好了首先要祭奠祖先,告诉祖先今天过冬至节了,同时默默祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜,吃“冬至圆”,告诉孩子:“你们长一岁了”。
台州人过冬至节最有特色的是吃“冬至圆”,这一天家家户户都要做,真是“家家捣米做米团,定是明日冬至节”
台州人吃的“冬至圆”有两种,有甜、咸之分。“冬至圆”的`主要原料是糯米粉。做法是先用温水把糯米粉和好,再用手揉成一个个大小如乒乓球一般的空心汤圆;把汤圆煮好后,滚上一层黄豆粉和红糖粉,又香又糯的冬至圆做好了。甜的“冬至圆”有的地方叫“擂圆”、“硬擂圆”(要用方言读)、“翻糙圆”。
说到这里,小编已经口水一地啦。那么,在你的家乡冬至都吃什么?赶快说来听听!
-
冬至的饮食(热门)
冬至的饮食1冬至吃饺子馄饨过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,...
-
冬至的来历与习俗[热门]
冬至的来历与习俗11、馄饨老北京有句话叫冬至馄饨夏至面。《燕京岁时记》说:夫馄饨的形状像鸡蛋,挺像天地混沌的形象,所以冬至日食。除了形状相似,馄饨也与混沌谐音。冬季馄饨有利于寒冷季节热能的储蓄。将水加入锅中,煮沸,煮好的馄饨,用勺子轻轻搅拌几次,防止粘锅。火...
-
冬至吃火锅该发朋友圈的句子
在学习、工作或生活中,许多人对一些广为流传的句子都不陌生吧,从句法角度说,句子是使最大的语法单位。句子的类型有很多,你都知道吗?下面是小编整理的冬至吃火锅该发朋友圈的句子,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。冬至吃火锅该发朋友圈的句子篇11、冬至这...
-
冬至饺子的顺口溜[通用]
在不断进步的社会中,大家对顺口溜不陌生吧,顺口溜是指民间流行的一种汉语口头韵文,句子长短不齐,纯用口语,念起来很顺口。还苦于找不到好的顺口溜?以下是小编整理的冬至饺子的顺口溜,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。1、不要人夸味道好,只要饺子吃的香!2、冬令进...