冬至的回忆
冬至,按通常习俗,这一天,家家户户要吃豆腐、吃饺子、喝老母鸡汤,迎接就要到来的数九寒天。
小时候的那个年代,物质条件差,生活艰苦,吃上一顿饺子可是件欢喜事,也是件难事。寒风凌冽,家里的老人早早起来去菜市场,捏着肉票排队买肉。即便低声下气,营业员也是将头抬到天上,随便赏一块。那一块肉基本见不到瘦肉,白花花的`,得用力抓住才不至于滑落。顺便买些蔬菜,回家后择好洗净沥干切碎,和那已经剁好的肉泥混合在一起,再加上葱、姜、油、糖、盐、酱油等,搅拌均匀。馅料准备好了,大人们又开始和面,一遍一遍地揉,一拳一拳地揣,直到面不软不硬方才满意。
一切准备就绪,一家人便在桌面上清理出一块位置开始包饺子。根据年龄和能力,家里人各有分工:母亲搓面切面头,我擀皮,外婆包饺子,年幼的弟弟将包好的饺子整理到竹匾中,高龄的曾外祖父负责下饺子。一家人忙得不亦乐乎。当时,看着外婆拿过一张饺子皮,放入适量的馅儿,转眼一个漂亮的饺子就呈现在面前,感觉像变魔法一般。
饺子包到一定数量时,便烧开水下饺子了。那一只只白胖的饺子在沸水中上下翻滚,煞是可爱。水开三遍之后,饺子熟了。揭开锅,香气扑鼻,馋得人直咽口水。盛出两大盘,一盘送给没空包饺子的左邻右舍,一盘自家老老小小共同分享。吃着,说着,笑着,继续包着。那饺子里包入了温馨、幸福,吃饺子更多的是享受浓浓的亲情。
岁月流转,两位老人已仙去,而现在的我们又忙于工作和家务,很少再有时间和母亲围在桌边包饺子。即使调配的馅儿再好,只要是用那买来的饺皮包裹,总少了那一份饺子香,却又多了一份思念、一份渴盼。
-
冬至饺子的顺口溜12篇【精选】
在现实学习生活中,大家都看到过许多经典的顺口溜吧,顺口溜来源于民间,在民间文学中叫歌谣,在曲艺界叫快板或数来宝,老百姓就叫它顺口溜。你知道什么样的顺口溜才经典吗?下面是小编精心整理的冬至饺子的顺口溜,欢迎阅读与收藏。冬至饺子的顺口溜11、冬至是头九,两手藏袖...
-
(实用)冬至活动策划
冬至活动策划1一、活动背景1、活动背景:父母给了我们生命,把我们带到这个五彩缤纷的世界,全身心的爱着我们,教会我们做人做事,在我们最需要帮助的时候给予我们最大的支持和温暖,步入老年之后,年迈体弱,孤独多病,甚至生活不能自理的他们,应得到我们及社会的关爱和帮助,身为...
-
【热】关于冬至的作文15篇
在日常学习、工作或生活中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。那么你知道一篇好的作文该怎么写吗?以下是小编精心整理的关于冬至的作文,希望对大家有所帮助。关于冬至的作文1冬至,意思就是冬季到了。每次冬至,南...
-
冬至唯美祝福语优秀
在学习、工作、生活中,说到祝福语,大家肯定都不陌生吧,祝福语的类型多样,可以是感动的,兴奋的,幽默的。相信许多人会觉得祝福语很难写吧,下面是小编整理的冬至唯美祝福语优秀,仅供参考,希望能够帮助到大家。冬至唯美祝福语优秀11、冬至佳节,请你吃一盘“十全十美”饺子:一...