孕妇必备的冬至祛寒滋补品有哪些
冬至来了,对于孕妈来说,冬至可是个祛寒滋补的好时节,不过孕妇不适宜大补,那么准妈妈们冬至吃什么呢?小编今天推荐5道美味佳肴,让孕妈妈们在这个冬至也能够享受让身体暖暖的美食。
小编推荐食谱:五彩虾仁
材料:黄瓜1根,春笋150g,虾仁100g,鸡蛋1个,耗油1大勺,生抽1小勺,番茄酱1勺,料酒一小勺,油、盐、牛肉粉各适量。
做法:
虾仁去虾线,洗净,加1小勺量料酒、少许盐、半个蛋清,抓匀,腌制10分钟以上。
黄瓜洗净,切丁。笋洗净,切丁。
将剩下的半个蛋清和1个蛋黄打碎,放入油锅中煎成蛋饼,切丁。
热锅上油,倒入腌好的虾仁,快速炒匀。
加入一勺番茄酱、一大勺耗油、一小勺生抽,拌匀后,将炒好的虾仁连汤带汁盛出,备用。
另起油锅,倒入黄瓜丁和笋丁,炒匀。将炒好虾仁汤倒入,炒入味。
再将炒好的虾仁倒入,加入蛋饼丁,炒匀。加适量盐和牛肉粉调味后即可出锅。
冬日美食四:牛肉
孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍。孕妈缺铁很容易导致贫血。孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉,每次60到100克,可以预防缺铁性贫血,并能增强免疫力。锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统也有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。
每100克的.牛腱含铁量为3毫克,约为怀孕期间铁建议量的10%。含锌量8.5毫克,约为怀孕期间锌建议量的77%,营养价值比一般天然食品高。除此之外,牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。
小编推荐食谱:酱爆牛肉
材料:牛肉250g,油、盐、姜片、豉油、玉米淀粉、糖、红椒各适量。
做法:
姜切成丝,尽量不要切太细。牛肉切成厚度适中的片状。
切好的牛肉用盐、糖、油、玉米淀粉、豉油腌好。
热锅下油爆香姜丝及红椒,倒入腌好的牛肉爆炒。
待牛肉变色时加入蚝油调味即可。
冬日美食五:羊肉
羊肉属动物性食物,不仅营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,所产生的热量高于猪瘦肉、牛肉等肉食。在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。羊肉是孕妈咪的冬令滋补佳品。
小编推荐食谱:冬瓜羊肉汤
材料:羊肉片160g,冬瓜240g,油、盐、葱、姜、枸杞、芝麻、鸡精各适量。
做法:
冬瓜去皮去瓤切成薄片。
锅中放少许油烧热,炒香葱姜丝。
加入适量水烧开,水沸后加入冬瓜片,加入适量盐和鸡精调味。
水再次沸腾后,加入羊肉片,再加入适量枸杞。
当汤再次煮沸,羊肉变白时,加入少许葱花关火。
加入少许芝麻油搅匀出锅即可。
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