广东冬至节吃什么
广东冬至节吃什么
一年一度的冬至节气,不同地方的人,会用不同的方式庆祝。冬至不同地方有哪些饮食习俗呢?广东冬至吃什么呢?一般广东人会用吃汤圆来庆祝,代表团团圆圆,和和美美。
广东冬至吃吃汤圆,冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。广东冬至吃汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号,然后用肉块垒于盘中祭祖。一古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”
想起广东冬至吃什么,联想到汤圆也是我国传统的`美味食品。南北各地还有不少汤圆的名品,如宁波汤圆馅多皮薄,糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹,香甜可口;温州县前汤圆用料考究,甜美味香,都是驰名的美味食品。如今在广东不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆。
素咸汤圆的做法:
主料:优质大米、山泉水
配料:蒜油、姜末、葱花和盐
做法:把大米泡透后,用搅拌机磨成米浆;取一奶锅用小火煮成米糊团后,做成小圆子状;在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会,倒入开水,下圆子煮开至浮上水面调味;碗里放些葱花,装入圆子和姜末汤即可开吃。
温馨提示:一定要用水磨的米浆做圆子,这样做出来的汤圆口感才滑,不会占牙;米浆绸些,做出来的圆子就结实些;喜欢吃姜末的,可多放姜末,汤底姜味浓香;煎姜末时,可放点鱼露,味道好些。
-
冬至不吃饺子冻耳朵的顺口溜(常用3篇)
在日常生活中,说到顺口溜,大家肯定都不陌生吧,顺口溜是指民间流行的一种汉语口头韵文,句子长短不齐,纯用口语,念起来很顺口。那么什么样的顺口溜才是好的顺口溜呢?以下是小编收集整理的冬至不吃饺子冻耳朵的顺口溜,欢迎阅读与收藏。冬至不吃饺子冻耳朵的顺口溜11冬至不...
-
冬至饺子的顺口溜范例[15篇]
随着社会一步步向前发展,大家没少看到经典的顺口溜吧,顺口溜源于生活,最常见的是卖货小贩使用,物品卖的好坏和顺口溜编的好不好有很大的关系。那什么样的顺口溜才是好的顺口溜呢?以下是小编收集整理的冬至饺子的顺口溜,仅供参考,希望能够帮助到大家。冬至饺子的顺口溜...
-
冬至吃饺子的寓意和象征
冬至吃饺子的寓意和象征1冬至吃饺子的寓意和象征1、财源广进:吃饺子为的是期盼往后生活可以红红火火,财源广进,因为水饺形似元宝,元宝又有发财的含义,所以吃水饺有讨吉利期待发财的寓意。2、和和美美:包饺子要“和”面,这又有着和和美美的含义,面团擀成圆圆润润的,擀出...
-
幼儿园冬至活动教师发言稿
现如今,我们可以使用发言稿的机会越来越多,好的发言稿可以引导听众,使听众能更好地理解演讲的内容。那么发言稿一般是怎么写的呢?下面是小编为大家整理的幼儿园冬至活动教师发言稿,欢迎大家分享。幼儿园冬至活动教师发言稿1尊敬的各位领导、各位老师:大家好!儿时的选...