学者谷

牛排的制作

牛排的制作1

我对牛排情有独钟!我品尝过西餐厅里的各种牛排、还吃过妈妈特制的牛排,今天,爱挑战的我要亲手制作一份牛排。

牛排的制作

第一步是搞定“主角”牛肉,我先把一大块牛肉洗得干干净净,用刀子小心翼翼地把厚厚的牛肉切成几片薄肉,接着我用刀刃和刀背把牛肉纹理切出来,切完后,再翻过来切。爸爸说,这样既好看,也容易入味。然后,我把牛肉放在盘子里,加入料酒、胡椒腌制半小时。

第二步是制作配料,我把蒜和姜洗干净,再剥去它们的外衣,它们露出了小身子,我用刀一拍,那调皮的蒜宝宝和姜宝宝都滚开了一边,还好我用刀把它们都集齐再把它们切成十分小块的颗粒,放进锅里,再放点辣椒粉、植物油搅拌在一起,翻炒几次便散发出了一股诱人的香味,熟透了后我把它们倒入碗中。然后又我准备好了装饰碟子的蔬菜——切成一小片的黄瓜和像花朵一样的小白菜。

最重要的一步到来了,我把黄油倒入不粘煎锅,当黄油刺刺作响的时候,我把牛肉放进煎锅,当一面半熟时,我就用铲子翻到另一面,就这样翻来翻去地煎烤,为了让它熟得更透,我用刀把它切开一点,切开一看,果然还有一些血丝,当牛排煎得快要熟时,那沁人心脾的香气向我袭来,诱惑得我直流口水。想着快些吃的我紧接着迅速把黄瓜和白菜放在煎锅上面煎熟,最后,我把牛排倒入盘中,用黄瓜和白菜装成了一朵精致的花儿,再倒入炒好的酱料,我的牛排大功告成了。

看着我的杰作就这样完美地呈现在自己的眼前,心中的幸福感涌上心头,吃上一口牛排,那香、那汁、那肉,都妙不可言。

牛排的制作2

大家都吃过牛排吧!但是大家知道牛排怎么做吗

肉都要放在冰箱里,这样肉才不会变质,保留口感。牛排也是一样。

首先,我们要从冰箱里拿出牛排解冻。解冻可以用水冲,这样更加快。

然后在平底锅上加入油,等油温五成热的时候,加入解了冻的'牛排。在平底锅上煎,在煎的过程中,一定要不停的翻面,这样牛排才不会糊哦!

然后,我们来做配料。拿出一把意大利面、香肠和鸡蛋在锅中放入水水煮开后,放入意大利面在平底锅中放入鸡蛋和香肠,香肠一定要打上花刀。这样更容易熟。

生活要有仪式感,吃饭也一样。下面我们要来摆盘,把牛排放在盘子的中间,然后在边上放入切好的香肠、意大利面和鸡蛋。在拿出一把香菜洗干净,切一点,然后把香菜放在牛排上。一盘色、香、味俱全的牛排就做好了。

牛排含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛排含有丰富的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更加接近人体需要,还能提高机体免疫能力

标签:牛排