厨房中的化学研究报告
厨房化学,化学趣味小实验研究
重庆市涪陵实验学校高2013级14班 庞欣 胡兴荣 冉苒 张珀箐 文扬 付林春 赵美容
指导老师:石慧
一、 问题产生的背景
厨房就像一个化学实验室,每一样东西都是化学物质。在厨房中,发生得最多的便是化学反应。关注厨房里的化学,就是关心我们的身体健康,让我们能更好的去工作和学习。依照自己平时所学的化学知识和积累的生活常识,将理论与实践相结合,进一步了解许多我们不知道的知识。
二、研究方法
文献研究法
实验研究法
观察研究法
三、研究过程
(一)准备阶段
11月5日——6日,将组员分为三个小组进行对三种小课题的研究。各小组上网查找资料,将资料进行整理。制定好可实施的实验方案,用纸笔记录下来,然后交给指导老师修改。
(二) 实施阶段
11月7日——8日,各小组分别准备自己的实验器材,做好实验准备,进行实验。
11月9日——11月12日,邀请指导老师参与,观摩实验过程。1、1小组通过将食醋与锅垢混合产生的现象得知锅垢的成分。2、2小组通过将大理石与各种调料混合产生的现象得知大理石的成分。3、3小组通过查资料得知天然气的燃烧程度与氧气的浓度有关。认真做好试验,记下实验数据,多实验几次已达到结果精确的目的。整理数据,得出初步结论。指导老师进行点评。
11月13日——11月14日,组员应反思自己的实验,得出不足的地方,在老师的指导下或同学的帮助下改进实验方法,在进行本实验,从而得出更精确的结果。
11月15日——11月17日,小组讨论,结合实验数据,网上资料,老师的点评,得出精确的结论。整理资料,写成初步的实验报告。
11月18日,整理资料,撰写实验报告,准备结题。
四、研究结果
1、水垢成分主要是碳酸钙。
2、大理石成分主要是碳酸钙。
3、天然气的燃烧程度与氧气的`浓度有关。氧气浓度越大,天然气燃烧越充分。
五、问题拓展
在这次的课题研究过程中,我们小组的组员充分发挥了团队精神。我们在充实了自身的学业的同时,合作精神也得到了充分的实践。我认识到作为一个团队,只有同心协力才能成功。当然,化学的课题研究当然也丰富了我的化学知识,让我了解到了化学在生活中的重要性。这个课题将化学知识应用到生活之中,让我更加扎实的学到了相关的化学知识。我认为只有将学习融入生活,才能学的有趣,学得牢固。
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