简单实用的新加坡美食攻略
去一个地方旅游,当然离不开当地的美食,美食反映着旅游地方的文化特色,在这里就给大家提供一份简单实用的新加坡美食攻略,希望能帮助大家尝尽新加坡的美味食物,快来看看吧!
简单实用的新加坡美食攻略1、Satay沙爹
这是马来人的传统美食,那秀气的一串串用竹签串起来的'烤串简单地分为鸡肉、牛肉和羊肉三种,最重要是那一碗香浓的花生酱,里面配了香茅、南姜、蒜头、辣椒干、虾膏等一同熬制,精彩的味道保准令你陶醉不已!
所以说,吃过新加坡的沙爹之后才知道什么是真正的沙爹!
推荐
文达街(Boon Tat Street)的老巴刹沙爹摊(Lau Pa Sat Satay Stalls);
史密斯街(Smith Street)
牛车水大厦(Chinatown Complex)的Shi Xiang沙爹
海格路熟食中心(Haig Road Food Centre)的Warong Sudi Mampir.
2、炒?条
最好的炒?条带有些微海鲜和腊肠的甜味,少许酱油的芬芳,还有一点点炒锅上热气腾腾的烟雾~~与名字一样,炒?条是一道极其平常的小吃,但也是最难做好的小吃之一。当小贩炒?条的时候,仔细观察一下,如果他聚精会神,每次只炒一点,那么就不要在乎等候的队伍有多长,因为你一定碰到了一个炒?条的真正高手!
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联邦大道熟食中心(Commonwealth Avenue Coo ked Food Centre)的Hai Kee Teochew Char Kway Teow;
克罗士街上段(Upper Cross Street)芳林大厦熟食中心(Hong Lim Market Food Centre)的欧南园炒?条(Outram Park);
锡安路熟食中心(Zion Road Food Centre)的17号档炒?条。
3、Rojak???/strong>
新加坡的??欠治?《仁胶托录悠碌钡亓街植煌?缥丁S《仁??侵饕?允卟恕⒂惚?⒂阍病⒁?痈狻⒓Φ案獾任?髁希?缓笳荷先忍谔诘南闾鹞⒗钡幕ㄉ??斫词秤谩P录悠?? 则完全不同,主要由各色新鲜水果和蔬菜组成,此外还有炸豆干、油条,偶尔也会加上小块的墨鱼,拌上特制的甜辣酱汁,再撒上一层烤花生碎,甜、辣、咸、香脆、多汁,口感复杂,相当开胃!
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黄埔通道临时小贩及熟食中心(Whampoa Drive Temporary Hawker Centre)的豪华???Hoover Rojak);
金文泰大道(Clementi Avenue)的兄弟???Brothers Rojak);
麦士威熟食中心(Maxwell Food Centre)的Rojak Popiah Cockles.
4、肉骨茶
肉骨茶是由猪排骨和肉块,配以大蒜和调味料用慢火炖制而成的,吃之前煮些青菜在里面,然后配着米饭或油条,加上拌有黑酱油的红辣椒丝一同食用。与海南鸡饭一样,肉骨茶也是来自中国、却在新加坡发扬光大的新加坡风味的肉骨茶通常是不含中药味的,汤也较清。
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奶黄月饼的做法步骤
1.将奶黄馅材料倒入盆中,搅拌均匀,成无颗粒顺滑的糊状;蒸锅内加水,烧开(一定要先烧开哦),将装奶黄糊的容器放入蒸锅,中小火蒸30分钟,期间每隔7-8分钟打开锅,将奶黄馅仔细搅拌一下。2.将蒸好的奶黄馅取出,晾凉,加入蔓越莓干,拌匀,分割成约25g一个,捏紧成团。盖上保鲜膜备用。3....
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榴莲司康的做法步骤
1.首先准备好一个鸡蛋,打散2.这就是现成的配料包,三块面饼和准备好的榴莲馅儿3.面团解冻4.然后撒上一点面粉,擀成薄片5.切成条状6.然后分割成方形或者三角7.放到烤盘里面8.然后刷上薄薄得一层鸡蛋液9.烤箱里面中层200度,10分钟即可10.晾凉了之后切成两半11.挤上榴...
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白土司的做法步骤
1.橄榄油25g加入面包桶里面2.加入145g清水3.加入20g打碎的鸡蛋液4.加入3g食盐5.40g砂糖6.然后是12g奶粉7.加入270g高筋粉8.在面粉上面挖一个坑,加入6g酵母9.开启面包机一个揉面团程序,我调节的是35分钟10.发酵完了分隔成三个剂子,卷起来,二次发酵八分满的时候刷鸡...
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栗蓉月饼的做法步骤
1.(50克/个,共10个)我做的20克皮+30克馅料,喜欢吃月饼的皮呀,哈哈。也可以用10克皮+40克馅料,就可以做20个了,不甜的馅可以试试,否则会很腻人。将转化糖浆和枧水拌匀,加入花生油充分拌匀。加入奶粉,和过筛的中粉。揉成面团(尽量揉匀),入保鲜膜,冷藏松弛1小时以上。2.将面团取出...