绥化美食
绥化的饮食以东北风味为主,各种农家菜肴、度数极高的`白酒、香浓厚重的口味都处处体现着东北人的豪迈与直爽。由于绥化冬季漫长且十分寒冷,炖菜成了当地饮食的主角,除了闻名四海的杀猪菜、乱炖以外,罗汉果白菜干汤、沙参玉竹煲老鸭汤、冰糖炖木瓜、剑花煲猪肺汤等都是绥化远近闻名的美食。
罗汉果白菜干汤
每次选用罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净,瘦猪肉洗净切粗件,三物同放进汤煲内,先用武火后用文火煲汤,使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。
沙参玉竹煲老鸭汤
本汤选用沙参50克,玉竹30克,老鸭(大者半只,小者一只)。先将老鸭去毛及内脏洗净,切粗件;沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时,调味即可。本汤能滋阴润肺,养胃生津。
冰糖炖木瓜
选熟木瓜(小者一个,大者半个),去皮去核切件,放入炖盅内,加进适量冰糖,隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。
剑花煲猪肺汤
剑花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。
南杏仁炖雪梨汤
取南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。
冰糖银耳汤
先将银耳洗净去杂质,加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内,加进适量冰糖和冷开水,隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。
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椰丝小饼的做法步骤是什么
椰丝小饼的做法步骤1.黄油室温软化,手指能轻轻一压就凹进去的样子,加入糖粉打发,颜色变淡。2.加入蛋液拌匀。3.加入低粉,粘米粉,椰丝,拌匀。4.拌匀的样子。5.装裱花代子。一次少装一些,比较好操作。6.挤到烤盘上。7.烤箱180度预热,中层,上下火8分钟即可。8.好香~小贴士这...
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南瓜派的做法步骤
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1.忘记拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,缓缓流动即可。2.还是忘记拍照,郁闷…奶油芝士200g,隔水打至顺滑无颗粒。3.混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷叶子,用勺子舀在饼干中心。4.3汤勺糖加2汤勺红酒醋,加热搅拌成为浓稠的'糖浆。5.将草莓,薄荷叶装饰在放好了...