胡萝卜炒鸡蛋的家常做法
胡萝卜炒鸡蛋可谓是小孩子非常爱吃的菜品,鲜红的胡萝卜搭配嫩香金黄的`鸡蛋,光从外观看上去就感觉到非常美味。另外,各位妈妈如果发现家中的小孩子有偏食不爱吃菜的坏习惯,可以尝试做这道胡萝卜炒鸡蛋给孩子吃哦。
材料:胡萝卜一根、鸡蛋三只
辅料:盐、葱、油均适量
1、把鸡蛋磕到碗里,加一点盐,用筷子使劲搅打,把蛋液混合均匀;
2、胡萝卜洗净,切成细丝,葱切碎;
3、把锅预热,加油,油热后,把鸡蛋打入,煎,煎至成型,装盘待用;
4、锅洗净,加热后放油,烧热后,放入胡萝卜,翻炒,炒至有点变软,加入鸡蛋;
5、加盐,继续翻炒,加入鸡精,炒至胡萝卜熟了,撒上葱花,起锅即可。
对于绝大多数幼儿,鸡蛋特别是蛋黄,含有丰富的营养成分,这些营养成分,对于促进幼儿生长发育、强壮体质及大脑和神经系统的发育、增强智力都有好处。而搭配胡萝卜食用,不仅增强免疫力,还能保护眼睛视力。
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