我国的传统美食饺子
饺子是我国传统美食,也是大家再熟悉不过的一种美食了,每年大年三十的晚上,家家户户都会包好多饺子。
饺子的做法非常简单:先把饺子的馅儿准备好,馅儿的种类特别多,有猪肉馅儿的、白菜馅儿的、芹菜馅儿的、牛肉馅儿的······你想吃什么馅儿就可以调什么馅儿。有了饺子的馅儿,怎么能少了饺子皮儿呢?饺子皮是很好准备,在各种菜市场上都可以买到,都不用自己在家现做。材料都准备好了,就可以开始包了,先用勺子把馅儿盛到饺子皮上,然后再捏成元宝的形状就可以下锅煮了。煮好的饺子一端上桌,就可以闻到肉馅儿散发出的香味,我刚闻到这种香味就已经垂涎三尺了!它的表面看起来特别白,就像婴儿的皮肤一样,别提多诱人了!嗯~ 煮好的饺子不仅看起来很诱人,吃在嘴里也滑滑嫩嫩的,还有一种入口即化的'感觉,使人忍不住要多吃几个。看到这里,你可能就要问了,为什么每年大年三十都要吃饺子呢?饺子的寓意又是什么呢?其实大家都可以看到,每一个饺子都包得像元宝一样,这就寓意着招财进宝的意思,至于它为什么每年大年三十都要吃,那一定就是为了第二年能够财源广进。
你们知道吗?饺子还有一个传说呢!相传:东汉末年,“医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡。正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵冻伤,当时伤寒流行,很多人都被病死了。张仲景见了,就用面皮包上羊肉、辣椒和祛寒提热的药材捏成耳朵的形状,煮熟之后送给穷人。后来老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人和后人就模仿制作,把它称为“饺耳”或“饺子”,也有一些地方称为“扁食”或“烫面饺”饺子距今已经有1400年的历史了,真不愧为我国的传统美食啊!
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脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
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椰浆曲奇的做法步骤
1.融化黄油和糖粉,2.搅拌均匀呦~3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中~我喜欢吃浓香味道,椰浆放的偏多,可以少放点,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜欢那东西,所以就放的`纯椰浆~4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中~6.拌好的曲奇面...
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广式月饼的做法步骤附图
广式月饼的做法步骤1.材料馅料:枣泥馅,揉成约20g每个小圆团16个用来包蛋黄,备用。另再揉约30g每个小圆团数个待用来做全枣泥馅。咸蛋黄,图中是生的,需用白酒浸泡1-2小时,入烤箱160度烤10-15分钟,使蛋黄稍出油后再取出放凉,蛋黄一切成两半,如果放整个蛋黄也可以,我考虑用5...