油菜鲜蘑做法大全家常
油菜鲜蘑做法家常一
材料:小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量
做法:
1.香菇泡开后捞出备用。(ps:可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇)
2.锅中烧开水放点油,将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。(ps:这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮)
3.油菜变绿色,捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感,然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油,将泡香菇的水倒入烧开放入香菇,假如蚝油、盐,炖至香菇入味,码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开,加入淀粉和少量水调好的汁,加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。
油菜鲜蘑做法家常二
材料:油菜500克,香菇100克。
调料:色拉油适量,葱花、姜末少许,精盐3克,五香粉2克,酱油2克,味精3克。
做法:
1.将油菜,香菇清洗干净,在滚水中焯一下,捞出,过?,装盘待用。
2.葱姜切末,热锅放油,爆香葱姜末,放入香菇翻炒。
3.放入油菜,加入精盐,五香粉,酱油,少放一点清水炖一下。
4.最后放入味精调料,出锅装盘即可。
油菜鲜蘑做法家常三
做法:
1、把油菜焯一下,注意不要把油菜掰碎。
2、把香菇过水。把油菜焯熟了以后就可以摆盘了。
3、倒油,油热后(8成)把蘑菇倒入。
4、炒到微熟以后,倒到一个空盘子里。
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