菠菜怎么做好吃 菠菜美味家常菜做法步骤大全
菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定!本文是本站小编精心编辑的菠菜怎么做好吃,希望能帮助到你!
菠菜
别名:菠棱菜、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜、鼠根菜、角菜
热量:24大卡(100克可食部分)
分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类
适宜人群:一般人群均可食用。菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者。
菠菜怎么做好吃凉拌菠菜所需材料原料:菠菜
配料:油、盐、大蒜、生姜、花椒、熟芝麻
凉拌菠菜做法1、菠菜去根洗干净,煮锅里坐水滴入几滴油,水冒小泡时放入菠菜焯水,看到菠菜稍微变色即捞出,控水备用。
2、红尖椒洗净切碎,生姜切丝,蒜瓣切粒。
3、炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒爆香。
4、捞出花椒粒,放入姜丝,辣椒粒炒香。
5、倒入蒜粒,炒香成料油。
6、把炒好的料油倒在菠菜上,调入精盐拌匀,洒上熟芝麻,调匀,即可享用。
海米菠菜所需材料原料:海米、菠菜
配料:蒜蓉、姜片
海米菠菜做法1、把菠菜洗干净,切成段备用。
2、起油锅,放入蒜蓉姜片海米爆香。
3、放入菠菜快速翻炒。
4、放入适量盐,这时锅内会出一些菠菜汤,这些汤在盛菜时倒掉不要。
5、淋上少许香油,即可出锅享用。
菠菜鸡蛋汤所需材料原料:菠菜、鸡蛋
配料:盐、味精、香油
菠菜鸡蛋汤做法1、把菠菜择洗干净,控净水分备用。
2、鸡蛋磕入碗中,打散,备用。
3、锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段。
4、锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段。
5、烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花。
6、关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油,即可享用。
胡萝卜炒菠菜所需材料原料:胡萝卜、菠菜
配料:鸡精、水淀粉、蒜末、葱末
胡萝卜炒菠菜做法1、把胡萝卜洗干净,切成粗丝,菠菜洗干净,切成段。
2、将菠菜放入沸水中焯烫约半分钟,捞出后用冷水过凉,沥干待用。
3、热锅放油,下葱蒜末,爆香,下入胡萝卜,炒至胡萝卜变软。
4、下入菠菜,炒匀,下入适量的盐,少许鸡精,炒匀。
5、最后倒入水淀粉,炒匀勾薄芡,即可盛盘享用。
鸡肝菠菜粥所需材料原料:菠菜、鸡肝、梗米
配料:油、盐、胡椒粉、香油、姜丝、葱丝、料酒
鸡肝菠菜粥做法1、把菠菜摘洗干净,鸡肝洗干净,粳米淘洗感觉,用清水浸泡约20分钟左右。
2、鸡肝切成片,加少许料酒腌拌片刻。
3、锅中水烧开,放入鸡肝焯烫变色,捞起沥干水分备用。
4、锅中水烧开后,放入粳米,大火熬煮开搅拌均匀。
5、然后加盖小火慢熬,菠菜焯烫过凉,米粥变稠加入3毫升色拉油搅拌均匀。
6、加入鸡肝、葱姜丝,再加适量的盐继续熬煮5分钟,然后加少许胡椒粉。
7、加入烫过的菠菜,加入少许鸡精、淋入香油,搅拌均匀,关火即可享用。
菠菜怎么做好吃凉拌菠菜的做法步骤
1. 先处理一下菠菜。如果你不喜欢吃它的根,或者你买到的菠菜的根不是这样红红的,就直接削掉,但不要完全去掉。如果你想要保留,就用小牙刷刷洗干净泥土。其实如果是红的根是对身体很好的
2. 然后用刀这样在根部划个十字,如果你买到的菠菜比较细,那切一刀就好
3. 然后用手撕开,洗净。
4. 烧开一锅水,放大概一小勺的油,将菠菜放入汆水
5. 大约烫煮1分钟后就可以捞出,用食用水冲凉。一定要是可以喝的凉水哈
6. 用手挤干水份
7. 用刀这样稍微切一下,不至于太长吃得不方便
8. 将蒜瓣拍破切碎,葱切葱花。小葱更好哈
9. 全部放进一个大碗中
10. 加入一勺半的酱油。或者一勺酱油加半勺鱼露。再加一勺的麻油
11. 最后加入一勺烘焙过的白芝麻
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