菜花炒肉怎么做 美味家常菜菜花炒肉的做法步骤
菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,提高人体机体免疫功能。以下内容是本站小编为您精心整理的菜花炒肉怎么做,欢迎参考!
菜花炒肉怎么做菜花炒肉片的做法步骤
1. 菜花、木耳掰小朵焯水,五花肉切片,盐糖酱油醋淀粉料酒香油调一个碗芡,葱姜蒜切皮;
2. 煸透肉片但不要煸干,放姜蒜爆香;
主料:菜花(300克)、五花肉(500克)
辅料:食盐(1茶匙)、大蒜(4瓣)、生抽(3滴)、干辣椒(适量)、芹菜(1根)、鸡精(少量)
做法:
1、把五花肉清洗干净,用水煮熟切块,把辣椒、大蒜、芹菜切好备用
2、花菜用手掰小朵洗干净
3、先把切的好五花肉煸干至表面金黄
4、加入切好的芹菜大蒜辣椒
5、一起翻炒
6、然后加入少量生抽上色
7、加入少量盐把炒好的肉先装盘,把多出来的油留在锅里
8、加入花菜翻炒
9、分二次加入煮五花肉留下的汤,使花菜能快速炒熟
10、然后加入少量盐
11、加入炒好的`肉
12、一起翻炒3秒,再加入少量鸡精装锅完成
香干花菜炒肉的做法步骤这道荤素搭配的下饭菜也是给宝宝做的,味道很赞哦!
食材主料
香干200g、小花菜1颗、瘦肉100g、辅料油50g、盐0.5+0.5g、生抽8+8g、蚝油3g、料酒6g
步骤
1.瘦肉洗净切薄片,放点盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻
2.花菜洗净切小块,放盐泡一会
3.锅里放水烧开,放花菜煮一两分钟
4.捞起,沥干水份
5.热锅倒油烧开,放瘦肉炒至变色
6.放香干炒香
7.放花菜混合翻炒均匀
8.撒盐翻炒均匀
9.放一勺老干妈辣椒酱翻炒均匀
10.淋入生抽翻炒均匀即可,起锅装盘
11.成品图
小贴士:花菜放淡盐水浸泡,可以有效的去除残留的农药和菜虫。
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