杭州立夏习俗
“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。
【立夏饭】
杭州人又有立夏食“野夏饭”之俗。儿童少年成群结队,向邻里各家乞取米、肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘,然后到野地里去用石头支起锅灶,自烧白吃,称为吃“野夏饭”或“立夏饭”。这种风俗就是自比乞丐,以为可以避灾祸旧时,乡间用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色饭”,后演变改为倭豆肉煮糯米饭,菜有苋菜黄鱼羹,称吃“立夏饭”。
【小孩称重】
古诗云:“立夏秤人轻重数,秤悬梁上笑喧闺。”吃完立夏饭,大人拿来箩筐、大秤。给孩子们秤体重,看比去年重了多少。据说这一天称了体重之后,就不怕夏季炎热,不会消瘦,否则会有病灾缠身。
【乌米饭】
杭州习俗立夏日还有食乌米饭和鸟饭糕的风俗。据说,立夏吃乌米饭,不会疰夏,能祛风败毒,乌蚊子不敢叮咬。
【立夏饼】
据说吃了立夏饼就能不疰夏、不瘦夏。开始的时候立夏饼是用麦芽做的,那个年代物资匮乏,所以大人小孩都特别爱吃。而现在制作的立夏饼其实就是那种酥皮饼,比一般的苏式月饼略小,有馅,常为豆沙或百果,口感酥香,四、五个包成一筒。立夏时节以这样的传统食品馈赠亲朋好友表达祝福的心愿,礼轻情义重。因此,立夏饼一直深受城乡居民的'喜爱。
【豌豆】
带壳豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍,人们为了消除眼疾,立夏以吃豌豆来祈祷一年眼睛像新鲜豌豆那样清澈,无病无灾。
立夏尝新 趣味风俗立夏过后,便是炎热的夏天,人们在立夏吃一些食物,寄托着祈求身体健康、驱邪消病的美好愿望,也给这个节日增添了丰富多样的色彩。
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