关于在85度c面包店应聘面包实习的建议

我今年大专毕业，专业是英语，但是我不想做文员什么，我特别喜欢餐饮业，曾经想去专门学习西点，但是都没有这类的专业课程，我前几天看到85度面包店应聘实习面包师傅，月薪1400，给上五险一金，我挺感兴趣，报名了。我想问问有没有也从事面点行业的朋友，给点建议，我要干多久才会有很大的进步，比如升到店长这样的.位子，我很踏实，肯吃苦。谢谢。