德国饮食礼仪介绍
德国人越来越注重礼仪,他们认为使用较好的礼仪是非常重要的。在餐桌上吃饭时,一定要饮食正常,使用适当的动作。从我自己来看,要想给德国个人一个好的印象,仍然有很多规则要学习。特别是第一次与德国人见面。
德国饮食礼仪
重视称呼,是德国人在人际交往中的一个鲜明特点。对德国人称呼不当,通常会令对方大为不快。
一般情况下,切勿直呼德国人的名字。称其全称,或仅称其姓,也可以。和德国人交谈时,切勿疏忽对“您”与“你”这两种人称代词的使用。对于熟人、朋友、同龄者,方可以“您”相称。在德国,称“您”表示尊重,称“你”则表示地位平等、关系密切。
德国人对发型较为重视。在德国,男士不宜剃光头,免得被人当作“新纳粹”分子。德国少女的发式多为短发或披肩发,烫发的妇女大半都是已婚者。
德国人注意衣着打扮,外出时候必须穿戴整齐、清洁;见面打招呼必须称头衔,不直呼名字;约会准时,时间观念强;待人热情、好客、态度诚实可靠;
宴席上,男子坐在妇女和地位高的人的左侧,女士离开和返回饭桌时,男子要站起来以示礼貌;请德国人进餐,事先必须安排好。和他们交谈最好谈原野风光,个人的业余爱好多为体育活动。接电话要首先告诉对方自己的姓名。
德国饮食禁忌
德国人在用餐时,有以下几条特殊饮食礼仪:
吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。若同时饮用啤酒与葡萄酒,宜先饮啤酒,后饮葡萄酒,否则被视为有损健康。食盘中不宜堆积过多的食物。不得用餐巾扇风。忌吃核桃。德国人最爱吃猪肉,其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。
德国人请客,在中国人看来,几乎是吝啬。德国的`一个国家机构为中国一个学习班学员结业举行的宴会上,宴请大菜不过3道,形式隆重。在州里宴请,只有部长以上的官员有权因公事请客送礼,其他官员一律自费请客。德国有个规定,宴席中凡多要了饮料和啤酒的需自己付钱。
德国人招待客人讲究节约、简单,饭菜仅够主客吃饱,营养足够就可以了。例如,一个大工业集团的技术工程部负责人为访问学者举行正式宴会。参加宴会前会见和商谈的人很多,但宴会开始,主人方面作陪的只有5人,其他人都回家吃饭去了。
宴会上只有一汤两菜,刚好够吃,一点也不浪费,主人也不觉得这样做就显得小气了。入乡随俗,这就是德国特有的饮食礼文化和礼仪,德国在世界来说是富裕的,他们的节俭是值得我们学习的。
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