关于西瓜的健康小常识
夏天到了,吃西瓜的季节也就到了。西瓜甘甜多汁,口感又好,深受大众的喜爱。然而,很多人只是一味地吃西瓜,却不了解关于西瓜的一些功效或者食用禁忌,今天小编就来为大家拓宽一下知识面。同时也教教大家如何挑选好西瓜。
西瓜的功效与作用
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效,主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。
西瓜有生津、除烦、止渴、解暑热,清肺胃,利小便,助消化,促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿以及中暑发热,汗多口渴之人食用,孕妇可适当吃些缓解孕期浮肿现象。
西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。
西瓜还是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,容易被皮肤吸收,滋润面部皮肤、防晒、增白。无论是处于怀孕、还是正在哺乳,女性朋友都可以在吃西瓜时,用瓜汁擦擦脸,或把西瓜切去外面的绿皮,用里面的白皮切薄片贴敷15分钟,可以增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
西瓜的适用人群
一般人群均可食用西瓜,适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用。西瓜性味寒凉,不可吃得过多,若吃得过多易伤脾胃,引起腹痛或腹泻。特别是中寒湿盛者及胃病患者应少食或忌食西瓜,感冒初期患者也应忌食西瓜。
挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别:
首先是看。不论什么品种,瓜皮纹路清晰,色泽光亮,瓜蒂和瓜脐部位向里凹入,而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻的越好。
最后是弹。将西瓜托在手中,用手指轻轻弹击,发出“咚、咚”的清脆声,而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响,而且手感较软,一般是熟过头了。
西瓜是夏季的宠儿,希望爱吃西瓜的你看完本文的知识介绍后可以更加了解西瓜,更加健康地选西瓜,吃西瓜。
夏季怎么样挑西瓜方法
夏天,西瓜成为首选的消暑食品,但黑心商贩却把针头对准了尚未成熟的西瓜。“打针西瓜”所注射的禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红!打过针的西瓜瓜瓤呈红色,汁液也很丰富,但没有一点西瓜味。
打针西瓜或伤肝脏
所用添加剂破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育等毒性。
批发市场不可能给瓜打针
在南京最大的“菜篮子”众彩物流。有关人士表示,这里每天的西瓜交易量都很大,销售量在每天400吨左右,上市的`基本都属于早熟型西瓜。“这些 西瓜都是一车车的运来,批发的交易量很大,而且交易时间也很快,也就是说一车西瓜要不了多长时间就会批发掉了,如果说给西瓜打针,基本没有”作案时 间;“,有关人士表示。
水果档打针西瓜可辨认
那么,在一些街边的水果档呢?记者也是在常府街一带进行了采访。”这种事情都是传言,来我们这里买瓜的不是住在附近就是常客,如果给西瓜打针了,人家发现了就不会再来买西瓜,有的甚至还会自己找上门来“,常府街一家水果档的老板说。
据了解,目前上市的西瓜都属于早熟品种。一般来说如果发现买了生瓜,老板都会认。或者直接在标价时表明”包熟**元“、”不包**元“。用生瓜冒充熟瓜,很多拥有回头客的水果档都不会这么做。
西瓜该怎么挑
观色听声:瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到”嘭嘭“声的,是熟瓜;听到”当当“声的,还没有熟,听到”噗噗“声的,是过熟的瓜。
看瓜柄:瓜柄新鲜的,是采收时间短的新鲜瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是采收时间较长的瓜;瓜柄已枯干,有可能是”死藤瓜“,质量差。
看头尾:两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
比弹性:瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
用手掂:有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
试比重:投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
看大小:同一品种中,大比小好。
观形状:瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
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