糖尿病饮食治疗的意义

一、糖尿病饮食治疗的目的：

1、保证营养均衡，保证患者体内各种热能营养物质的基本需求与均衡，同时能够在一定程度上纠正能量、水、电解质代谢紊乱。

2、减轻胰岛负担，使血糖、血脂达到或接近正常值，并防止或延缓心血管等并发症的发生与发展。

3、维持正常的体重。肥胖者减少能摄入，可以改善受体对胰岛素的敏感性。消瘦者双可使体重增加，以增强对种传染的抵抗力。

4、维持健康，使成人能从事各种正常的活动，儿童能正常地生长发育。

二、饮食在糖尿病治疗中的作用：

糖尿病患者进餐后，胰岛素的分泌水平不能相应增加，致使血糖升高。合理地控制饮食有利于血糖水平的控制。研究表明合理的饮食可以减轻胰岛b细胞的负荷，使胰岛组织得到适当恢复的机会。

老年人2型糖尿病和肥胖型患者，往往只须饮食治疗，就能有效地控制血糖，并防止并发症发生。应用口服降糖药和胰岛素治疗的糖尿病患者，更应合理控制饮食，在制定饮食治疗方案的基础上，适当调整药物剂量，否则会导致病情加重。

三、糖尿病饮食治疗的意义：

1、饮食治疗能控制血糖

由于碳水化合物，即：糖类物质，在人体内的终末代谢产物只有二氧化碳和水，并且具有保证人体持续供能、维持正常血液渗透压等重要生理功能。因此，是人体内最为重要、洁净、环保和不可缺少的能源物质。

当其因糖尿病而代谢障碍，所引起的并不仅仅是血糖升高及其问题。最基本的还会有：由于其能源缺位而导致的蛋白质、脂肪代谢增加。否则、人体的能量供应就会中断、生命活动就会终止。而蛋白质和脂肪代谢的增加，往往又会与免疫和组织修复能力降低、高脂血、血管内脂肪沉积，或伤口不长、感染不愈、贫血、肿瘤、动脉硬化、心、脑、肢体大血管疾病等建立必然与因果性联系。

所以，糖尿病及其并发症的预防和治疗，既需要药物等临床技术手段保证控制血糖，同时又必须和饮食控制或管理等实现有效配合与互动，才能纠正能量代谢紊乱，保证患者生命活动需要。否则，就是血糖等临床检验指标能够保持正常，仍然难以阻止该病的持续恶化、发展，以及发生并发症。

2、饮食不当诱发糖尿病及其并发症

事实上，饮食管理失控，例如：脂肪摄入过量等就是糖尿病发生的重要诱因之一。同时，其也是其体重超重、高脂血等心脑血管疾病独立危险因素形成的重要原因。只不过，糖尿病情况下其进程和相应的问题更为突出而已。所以。管理或控制好患者的饮食质量，既是其预防的需要，同时也是其临床治疗以及与药物等治疗手段形成有效配合与互动的前提与基础。

例如：高血糖是糖尿病患者出现水、电解质紊乱，眼底、肾脏等小血管疾病，皮肤疾病，以及脏器、肢体等末稍神经病变发生的重要诱因。临床称之为高血糖毒性。因此，临床必须进行治疗和控制。但是，由于降糖类药物的'作用大部分为强制性和量效型。

因此，如果没有合理与稳定的摄入，一方面难以满足患者生命活动，以及能量代谢平衡需要，同时也会难以与药物等临床治疗技术手段形成有效的配合，从而出现药物性低血糖或效果不佳。

四、糖尿病患者饮食疗法的原则：

1、控制总热量。通过病人的身高、体重、年龄、病情计算出每日需要的总热量。消瘦的病人可以适当放宽，保证总热量。肥胖的病人必须严格控制总热量，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。有了总的摄入量后再根据不同患者的病情制定不同的营养素配比方案，最后得出每餐的合理摄入量。

2、合理安排碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养物质的比例，做到科学的、平衡的饮食。糖尿病膳食一定要食物种类多样化，才能摄取全面的营养，应做到主食粗细搭配、副食荤素搭配，糖尿病饮食治疗的原则及方法：

3、少时多餐，一天不少于三餐，一餐不多于2两是比较合适的吃法。需严格定时、定量、定餐，科学的餐次为每日4～5餐，可从正餐中分出25克主食，在两顿正餐之间食用；病情稳定的可一日三餐。

4、高纤维饮食，纤维素属于多糖，使葡萄糖吸收减慢，使血糖水平上升缓慢，可防止血糖水平急剧波动，减轻胰岛素的需要量，减轻胰腺的负担，有助于保护受损的胰腺功能。高纤维食物对减轻糖尿病并发症有一定作用，还有减肥、通便的作用。

5、清淡饮食，不吃糖，少吃盐。盐不仅能刺激食欲、增加饮食量，而且增强淀粉酶活性，促进淀粉消化和吸收，可引起血糖浓度升高，加重病情。

看了以上的介绍，现在你知道了糖尿病饮食治疗的意义是什么了吧。糖尿病人要遵循糖尿病饮食的相关原则哦。