2017夏季最新饮食攻略

夏日炎炎，让人心烦意乱，整天都没有食欲，这个时候，一些消暑食品是我们最好的选择，不但可以消滞，还能让我们心情清爽一夏。

1、西瓜：味甘性寒凉，在炎热的暑天吃几块西瓜，既香甜可口，又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴，而且营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少，或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外，瓜皮亦可煎水服用。

2、番茄：味甘酸，微寒，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。夏令多喝用番茄煮的汤。既可获得养料，又能补足水分，一举两得。

3、苦瓜：苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，因此，夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

4、黄瓜：黄瓜含有维生素和丰富的营养，具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可，还可去皮切片，加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

5、绿豆：绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药，夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

6、鸭肉：鸭肉味甘咸，性微寒，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可用于血晕头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。

7、豆浆：夏天出汗多，能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快，不容易吸收；而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品。小小一杯豆浆不但能达到进补的目的.，同时还有消暑功效。

8、芹菜：芹菜性微寒，味甘苦，无毒，富含丰富的营养，对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。

9、芦笋：芦笋有鲜美芳香的风味，柔软可口，能增进食欲，帮助消化。芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。

10、茄子：《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

11、冬瓜：冬瓜有良好的清热解暑功效，夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

原本在规律运动下，会刺激肾上腺素分泌儿茶酚胺激素，促进体内糖份的分解并升高血糖，达到脂肪分解的目的。但随着年岁增长、新陈代谢下降，特殊部位如腰际、臀部、腹部等，脂肪组织会变得对肾上腺素的刺激不敏感，也就是变成难以燃烧的顽固脂肪，自然减肥也变难。

要消灭顽固脂肪，除了目前盛行的消脂术，最重要的还是从源头下手，即使是已经动过抽脂术的民众，仍可遵循下列项原则：

1、少食饱和脂肪

人们食用的脂肪分为3种：饱和脂肪、多不饱和脂肪和单不饱和脂肪。动物脂肪、椰子油、棕榈油为饱和脂肪，应该减少食用。

2、少吃高脂肪量的肉类

尽量不吃或少吃脂肪含量高的肉类，如：香肠、熏肉、以及热狗或猪肉等，可改为鱼、鸡肉等脂肪含量较低的肉类，这样就可以较少脂肪量的摄入。

3、多吃蔬菜水果

水果蔬菜内纤维丰富，对人体有许多好处，能有效防止脂肪饱和。但是经常吃蔬菜，要增加一些含锌较多的食物，如豆类、乳制品和海产品等。

4、降低脂肪吸收

选择食用低脂乳制品如：脱脂牛奶、低脂奶酪、低脂冰淇淋等。这样即使控制不了吃甜品的念头，也可以相对减少脂肪量的摄入。另外，吃鸡、鸭肉之前先除去外皮，削掉表层上看得到的肥肉。

5、慎选烹调方式

食物的做法最好是：煮、蒸，避免炸、卤等。这样的食物才是营养又健康。

另外，试着用香草、香料、柠檬汁、芥末或醋来调味，可以有效降低食物里的脂肪吸收。如果人体长期处于过度疲劳的状态，比如睡眠不足、运动过度、休息不充分、身心紧张等，脂肪组织会变得对肾上腺素的刺激不敏感，也就是变成了顽固脂肪。此时，以短时间、剧烈的运动结合充足的休息，效果会好于时间较长的运动。所以，足够的休息、充足的睡眠、避免过度锻炼、放松身心，也是促进顽固脂肪燃烧的好方法。