关于特色餐饮加盟店的盈利技巧
餐饮项目在市场上的是很多的,很多的特色品牌在市场上不断涌现,虽然竞争是看的见得,但是,对于不同项目的餐饮而言,在经营的时候,掌握了符合该项目获得盈利的技巧,还是可以轻松创业的。接下来,我们就详细的说说特色餐饮加盟店的盈利技巧是什么吧!
一:特色餐饮加盟店的定位。早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认为:有人的地方就会有饮食需求,没有什么样的地段是绝对的好,绝对的不好,关键是要看有没有人来。而此,定位是选址的关键,他认为:不要贪心做遍天下所有的菜,清楚你想要什么,你的顾客想要什么,自己口袋有多少钱,核心竞争力来自哪里?这是定位的前提,如果都不明白自己想要什么,而盲目“跟风”,其自然胜算无多。
二:特色餐饮加盟店的选址。若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后,这时在选址上,除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道:其针对定位的不同,一些具体细节,也要充分考虑。
三:特色餐饮加盟店的厨房。厨房是出核心产品的地方,食客来食肆消费的终极目的,就是为了吃饭。在选定店址后,何生说:经营者必须明确食肆主打的核心产品是什么、其目标消费群的消费特性、出品路线、价位等。现厨师的选用,多为包场、入位招聘等方式,相对而言,总厨好招厨工难找,而“包场”又利弊各半,无法直接干预管理。不仅如此,找一个会炒菜的`师傅容易,但找一个既通烹技,又善管理,且善吸收各地饮食文化的厨师,就相对困难。目前业界的厨师选择,多靠经营者的人脉关系、行业介绍、上门试菜挖角等方式。
因此,对于很多的创业者们来说,选择餐饮品牌加盟是很好的项目,创业者在经营特色餐饮加盟店的时候,掌握了正确的项目定位,正确的选孩子和正确的厨房管理,那么您经营的这个项目在严峻的市场上就是有发展的。
-
酒店前台奖惩规章制度优秀
随着社会一步步向前发展,我们可以接触到制度的地方越来越多,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。想学习拟定制度却不知道该请教谁?下面是小编精心整理的酒店前台奖惩规章制度优秀,仅供参考,欢迎大家阅读。酒店前台奖惩规章制度优秀1一、处...
-
酒店辞职书模板范文
当我们工作一段时间后,我们经过衡量后,会选择与现在的工作告别,现在这个时候就要备好辞职书。辞职书怎么写才合适呢?以下是小编为大家整理的酒店辞职书模板范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。酒店辞职书模板范文1尊敬的饭店经理:您好!在此,向您递交我的辞职...
-
酒店财务述职报告(汇编4篇)
在现在社会,越来越多的事务都会使用到报告,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。那么你真正懂得怎么写好报告吗?以下是小编帮大家整理的酒店财务述职报告,仅供参考,欢迎大家阅读。酒店财务述职报告1本人担任xx酒店财务部经理已有xx年,感谢酒店管理公司及酒...
-
酒店道歉信[精品]
在生活中,我们都可能会用到道歉信,在写道歉信的时候要注意态度诚恳、语气温和。那么,怎么去写道歉信呢?下面是小编收集整理的酒店道歉信,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。酒店道歉信1尊敬的贵宾:您好!首先对您本次选择入住清沐酒店,我们感到非常荣幸,并祝您...