酒店票据复核员的岗位职责
执行主管的工作指令并报告工作。
负责核对餐厅(包括酒吧、咖啡室等)账单所附取菜单,酒水单与厨房和酒水柜台存根核对,发现问题要及时了解和处理,并将处理结果写入工作日记,发现异常情况要及时报告主管。
负责及时核对各餐厅、酒吧酒水的`收、付、存日报,其酒水收入数量要与当日仓库领料单相符,其付出数量要与酒水单总数相符,其结存数量要与实物保持一致。在月终盘点时发现盈亏要及时了解情况,区分处理,属于正常消耗范围内的,要填制盈亏报告单进行调账处理,如发现异常情况,要及时报告。确保在酒水账、表、物一致的前提下结算酒水成本,保证成本计算的正确性。
负责酒店所有发票和正式收据的销号工作,根据发放记录,及时与已复核账单销号,发现漏号、跳号应及时查问清楚,对较长时间未出现号码(包括整本发票)要认真清理,负责解决,并将情况报告部经理。
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