芒果布丁的做法超简单

芒果布丁是一种以芒果为主要原料的甜品，制作成布丁后可以保留芒果的香甜气息，是一道美味的甜品。下面是小编收集整理的，欢迎阅读参考！！

材料：

牛奶，芒果，淡奶油，蟹黄，白砂糖等

步骤：

1.丁片用冰水泡软

2.芒果削皮取果肉，切块放进搅拌机

3.搅打成芒果果泥待用

4.牛奶、白糖倒入小奶锅，小火加热至白糖融化

5.加入淡奶油，拌匀

6.加入泡软的吉利丁片，继续小火加热

7.吉利丁片完全溶解后，关火，继续搅拌让其降温

8.已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中，用橡皮刮刀翻拌均匀

9.把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中，翻拌均匀

10.分装进小杯中，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏3个小时左右即可

11.芒果切丁，已经冷藏凝固的`芒果布丁，上面放几块芒果丁和一片薄荷装饰一下，就可以享用啦

　　芒果的功效与作用

止晕止吐

能够对恶心呕吐、梅尼埃综合征、眩晕症等有一定的疗效。

健脑

芒果中含有芒果苷,可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白,有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用,能延缓细胞衰老、提高脑功能。

防治便秘

芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。芒果的果汁能增加胃肠蠕动,使粪便在结肠内停留时间变短,因此对防治结肠癌很有裨益。

杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素,有益于视力,能润泽皮肤,是女士们的美容佳果。经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

温馨小提示

1、果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。

2、饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,可能引起发黄病。

3、吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。

4、果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。