布丁雪糕的做法
最近买了冰箱,所以老婆就马上去超市买了一些材料回来,要做冰淇淋和小布丁冰棍,我比较喜欢吃小布丁冰棍,所以就把流程都拍下来,给大家分享分享。
1、需要的材料:纯牛奶2瓶,鸡蛋4个,白砂糖少许(根据自己的喜好放多放少)。
2、需要的工具:碗2个(分别放蛋清和蛋黄),打蛋器1个(家里没有,所以用筷子代替),电磁炉1个,不锈钢锅1个,电风扇1个。
3、把蛋清和蛋黄分开,并在蛋黄里放入少许白砂糖。
4、用筷子把蛋黄和白砂糖充分搅拌。
5、把纯牛奶倒入不锈钢锅中。
6、边加热边搅拌纯牛奶,直至煮到微开。
7、将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋黄液中,边倒边搅拌。
8、把蛋黄和牛奶充分搅拌。
9、把充分搅拌后的蛋黄液和牛奶倒回锅里。
10、继续边加热边搅拌。
11、边搅拌边加热,直至微沸。
12、把煮好的蛋黄和牛奶的混合液端到电风扇旁边搅拌,晾凉。
13、把晾凉的混合液舀入模具中。
14、6个模具均盛满了混合液。
15、把模具的盖子盖上。
16、把模具放入冰箱中。
17、过了一夜(我们都是晚上下班后才做的),可以把模具拿出来了。
18、我老婆DIY的小布丁冰棍可以吃了,看卖相不错吧。现在有空就做来吃,在这个炎热的夏天吃上老婆DIY的小布丁冰棍,爽歪歪啊!!!
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