酸奶做雪糕的做法大全

导语：爱喝酸奶的吃货们都发现，在家制作并不是一件容易的事情，下面由小编为您整理出的酸奶做雪糕的做法大全，一起来看看吧。

　　酸奶做雪糕的做法1

酸奶雪糕食材介绍

淡奶油200g，糖粉20g，酸奶150g，巧克力币50g，

酸奶雪糕的做法步骤

1、巧克力币隔水融化

2、将巧克力倒进裱花袋，挤入模具凹进去的'部分（不一定要挤满）

3、盖上模具盖子，放进冰箱冷冻20分钟以上。

4、这时侯可以打淡奶油了。淡奶油冷藏12小时以上，加入糖粉打发至6-7成。就是已经打出纹路但还不是固体的状态。

5、冷藏后的酸奶直接倒入打发好的淡奶油，用打蛋器打几秒钟，搅拌均匀。

6、拿出已冻好巧克力的模具，将拌匀后的淡奶直接倒入模具。

7、模具表面用刮刀适当刮平。盖上盖子，放入冰箱冷冻2小时以上即可食用。

8、成品

9、成品

10、成品

小窍门

备注：

1、 加入巧克力只是为了更好看，如果家里没有巧克力或是想更简单点，那么1~3步骤可以省略，直接从第4步骤做起，味道一样棒棒的。

2、 如果要做成水果味的雪糕，可以将50克酸奶换成各种水果泥。

3、 淡奶油使用之前一定要冷藏12小时以上，夏天最好隔着冰水更易打发。

4、 酸奶也需冷藏，冷藏时间不限。

5、 如果增加淡奶油的量，须相应增加糖粉的量，比例为10:1。

　　酸奶做雪糕的做法2

1.1水果洗净后切丁，与酸奶混合均匀

2.2我的酸奶很酸，所以加糖调味了下，根据口味就可以，甜一些好吃

3.把水果酸奶倒入模具，放入冰箱冷冻4个小时以上

4.吃的时候，室温解冻1-2分钟，就可以轻松脱模了

　　酸奶做雪糕的做法3

最近电视新闻都在曝光，有的人吃了外面买的雪糕，冰棒之类的，住进医院，甚至丢掉性命，再也不敢去外面买了吃了！无奈之下只好自己动手来做一点儿解解馋！今天还放了一些阿胶膏进来，是不是有点太奢侈啊？

主料

酸奶1瓶阿胶2片蓝莓果酱3勺

辅料

硅胶模具1个

阿胶酸奶雪糕的做法

1.自制酸奶一瓶备用！

2.阿胶膏两片备用！

3.用不锈钢模具按压出形状备用！

4.硅胶模具洗净用开水烫一下，消毒杀菌备用！

5.准备蓝莓果酱备用！

6.在硅胶模具中倒入适量的自制酸奶！

7.放入3勺蓝莓果酱！

8.再倒入适量自制酸奶至八分满就可以了！

9.放入阿胶膏！

10.用保鲜膜封好，放在冰箱冷冻3个小时即可！

11.冷冻好的阿胶酸奶雪糕！

12.用手轻轻一撕，模具就掉下来啦，很方便哦！

13.看起来还不错吧！

14.做好的阿胶酸奶雪糕，是不是很诱人啊？

　　酸奶做雪糕的做法4

主料

酸奶300克红心火龙果1个

辅料

枫糖浆适量砂糖适量

做法

1.红心火龙果去皮

2.放入破壁机的搅拌杯里搅打成果泥

3.这是打好的火龙果果泥

4.把果泥放入锅中加适量砂糖搅拌至融化，大概用80克

5.自制的原味酸奶，大概用300克

6.雪糕模具固定好

7.这是准备好的食材：自制原味酸奶、火龙果果泥、枫糖浆

8.取适量酸奶加入果泥

9.搅拌均匀后尝一下味道，可以加点枫糖浆或者蜂蜜

10.我做了深、浅2种颜色，就是用果泥的多少来调颜色深浅

11.我还做了个渐变色的，先倒入少许原味的酸奶冷冻，变硬后倒入浅色酸奶糊，再冻硬后最后加入深色的酸奶糊

12.把2种火龙果酸奶糊分别倒入雪糕模具中

13.冷冻1小时后，把雪糕木棍插入，放入冰箱冷冻过夜

14.用冷开水冲一下即可脱模

烹饪技巧

根据自己的喜好调整水果品种，还可以把水果切成片、粒直接加入