酸辣炒年糕的做法大全

酸辣炒年糕是一道非常美味的`特色菜肴。今天小编就为大家提供了酸辣炒年糕的做法大全，希望能给您带来帮助。

酸辣炒年糕的做法大全

1、先看一下主要食材

2、年糕从粘连处掰开

3、鸡蛋打散

4、尖椒和洋葱切片

5、年糕先放开水里煮到8分熟

6、捞出来放凉水里避免粘一起

7、油锅加热后开始煎蛋

8、煎好鸡蛋装盘

9、把洋葱和尖椒下锅炒2分钟

10、加入辣酱和番茄酱

11、加适量的盐充分炒匀

12、加入年糕继续炒2—3分钟

13、充分炒匀后关火

注意事项

年糕先煮8分熟后再炒，口感更好，也能避免粘锅。

里面的配菜依个人口味搭配。