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韩国辣炒年糕的做法步骤

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韩式辣炒年糕是一道菜品,属于家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等,主要配料有洋葱、胡萝卜、白菜等,主要通过翻炒的方法制作而成。分享了韩国辣炒年糕的做法,一起来看看吧!

  韩国辣炒年糕的做法1

用料

年糕 300g

洋葱 半个

鱼片或鱼丸 100g

葱 1根

煮鸡蛋 2个

韩国辣椒酱 1勺

辣椒粉 2小勺

酱油 2大勺

水麦芽糖 1.5大勺

砂糖 一大勺

料酒 2大勺

蒜末 1大勺

水 280 ml

韩式辣炒年糕的做法

首先锅里倒入辣椒粉,砂糖,韩国辣椒酱,水麦芽糖,料酒,酱油,蒜末

韩国辣炒年糕的做法步骤

倒入水

韩国辣炒年糕的做法步骤 第2张

开中火,把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来

韩国辣炒年糕的做法步骤 第3张

加入年糕,半个葱,洋葱和鱼片以后,搅拌均匀

韩国辣炒年糕的做法步骤 第4张

然后呢煮到年糕汤减少一半为止

韩国辣炒年糕的做法步骤 第5张

这个过程大概需要10分钟左右

利用这个时间开始煮两个鸡蛋

韩国辣炒年糕的做法步骤 第6张

汤水减半后倒入两个煮熟,剥好的`鸡蛋,剩下的半个葱,搅拌均匀后出锅

韩国辣炒年糕的做法步骤 第7张

装好盘子里,最后再撒少许芝麻粒在上面,就可以上桌了,是不是超级好做呢?

甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~!

韩国辣炒年糕的做法步骤 第8张

  韩国辣炒年糕的做法2

用料

年糕 克500

洋葱 半个

胡萝卜 半根

韩国辣酱 适量

辣白菜 适量

玉米油 适量

先准备好年糕,我用的是超市卖的真空的年糕。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第9张

把胡萝卜和洋葱切好备用,用量没有要求,喜欢吃可以多放一些。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第10张

把年糕放到锅里面煮一会,大概煮熟就可以,所有的年糕都是热乎的时候很软,凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第11张

把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘,不好炒制。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第12张

准备炒年糕,油热了之后把洋葱放到锅里爆锅,味道很香的。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第13张

再把胡萝卜丝放入锅中,胡萝卜不是很容易熟,可以适当的切细一些。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第14张

待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第15张

翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第16张

再加入一些辣白菜,翻炒几下,待年糕收汁,即可出锅。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第17张

基本已经收汁,可以尝一个试试哟。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第18张

是不是很有食欲呢,赶快分享给你的家人的吧。

韩国辣炒年糕的做法步骤 第19张

小贴士

辣白菜和韩式辣酱可以随自己的口味来调整,还有年糕煮10分钟个20分钟软硬度的状态基本是一样的。建议趁热的时候吃,年糕不太容易消化,所以不要贪吃哟。

标签:炒年糕