韩式辣酱炒年糕的做法介绍
导语:“春节,我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,意寓人们的工作和生活一年比一年提高。”下面由小编为您介绍韩式辣酱炒年糕的做法,一起来看看吧。
韩式辣酱炒年糕的做法介绍11.胡萝卜及西芹切条
2.锅里加入油加入菜炒
3.快速火炒几分钟
4.炒这色后加入一碗水
5.水开后加入年糕
6.然后加入韩式辣椒酱炒匀然后加入一盐炒匀
7.大火炖5分钟炖至收汁
8. 然后装盘
烹饪技巧
炖 的时候多炖一个容易入味
韩式辣酱炒年糕的做法介绍2用料
主料:禧运年切片年糕300g
调料:鸡精适量调和油适量番茄沙司适量
1.年糕
2.番茄沙司和韩国辣酱
3.把年糕瓣开
4.锅内放油
5.油温5分热时,把年糕一个个放进去。
6.炸成年糕外皮脆了,就可以了
7.韩国辣酱和番茄沙司各一调羹
8.用清水调和
9.锅内放少清水大火烧开后倒入拌好的'酱
10.再倒一点6月鲜鲜酱油。
11.倒入年糕
12.大火烧开
13.加入鸡精调味,翻炒均匀就可以了
14.美味的韩国辣炒年糕
韩式辣酱炒年糕的做法介绍31.年糕分开,用水浸泡一会,因为年糕条有一些是黏在一起的,用水泡一下,比较容易将其分开
2.洋葱切丝
3.韩式辣酱,加清水或者生抽以及糖调稀
4.大蒜切碎,芝士条取出备用
5.水开后年糕入锅,煮软
6.油烧热后放入蒜,洋葱。
7.洋葱炒至透明状态后放入稀释过的韩式辣酱
8.加入煮软的年糕条,以及自己喜欢吃的其他东西,我加入了鱼丸,鹌鹑蛋等。翻炒至上色均匀即可。
9.出锅后装盘洒上芝士碎即可
烹饪技巧
韩式辣酱比较的粘稠,可以加入生抽稀释,加入生抽后,颜色会稍暗一点,不喜欢深颜色的亲,可以加入清水。
辣酱里加少许的糖,口感会更好一点。
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