韩式炒年糕的做法【推荐】
韩国人非常喜欢吃年糕,那么你喜欢吃年糕的话也可以学一下韩式炒年糕的做法哦,下面就由小编为你介绍4种韩式炒年糕的做法吧!
做法一材料
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
火锅年糕200克 | 韩式辣酱2汤匙 |
圆白菜150克 | 胡萝卜50克 |
油少许 | 白芝麻少许 |
韩式辣炒年糕的做法步骤
1. 圆白菜切碎,胡萝卜洗净,去皮切成条状(蔬菜可根据自己的喜好更换)。
2. 年糕最好用这种火锅年糕,比较耐煮,我因为是新鲜年糕,所以直接煮了,假如是冷冻品,请提前焯软。
3. 辣酱是韩式辣酱,不要用普通辣酱代替。
4. 锅中放少放油,先把胡萝卜炒软。
5. 倒入圆白菜,翻炒几下。
6. 把年糕也放进去。
7. 放两大匙韩式辣酱。
8. 倒半碗水。
9. 煮至年糕变软、汤汁浓稠(尝下味道,可根据实际情况加一些糖和盐,如果味道够了,就不需要加了)即可起锅。
10. 撒些焙香的白芝麻,会更好吃。
做法二材料
难度:配菜(中级) | 时间:30-45分钟 |
主料 | |
手指年糕一包 | 韩国辣白菜50克 |
辅料 | |
韩国辣椒酱2汤匙 | 盐1茶匙 |
白糖1茶匙 |
韩式手指炒年糕的做法步骤
1. 准备好原料,建议选择口碑好的,否则直接会影响味道。
2. 锅中倒入适量的清水,手指年糕从中切一半放入清水中,大火烧开后立刻捞出沥干。
3. 锅中倒入适量的油,放入辣白菜翻炒出味。
4. 放入焯过水的年糕。
5. 根据自己喜欢,加入韩国辣酱,盐,白糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水略煮至软即可出锅。
1.年糕焯水的时候不要煮的过久,开锅即可。
2.扎上牙签食用方便,请趁热食用。
做法三材料
主料 | |
年糕一包 | 洋葱半个 |
白菜3片 | 番茄酱2勺 |
鸡精适量 | 胡萝卜半根 |
韩式辣酱2大勺 | 盐1勺 |
韩国炒年糕的做法步骤
1. 胡萝卜切丝,白菜洋葱切丝。
2. 年糕掰开清洗
3. 锅里放油,烧热后放胡萝卜洋葱白菜,煸炒到均匀沾油
4. 放入辣酱,番茄酱,翻拌均匀。
5. 放年糕,兑水,水比食材少1厘米。
6. 大火煮开,煮到年糕软糯,放入盐,鸡精收一下汁即可。
做法四材料
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
年糕片 | 玉米粒 |
胡萝卜丁 | 豌豆粒 |
辅料 | |
番茄酱适量 | 沙拉酱适量 |
辣椒面适量 | 盐少许 |
韩式炒年糕的`做法步骤
1. 原料有:年糕片、素杂菜(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)、番茄酱、沙拉酱、辣椒面、盐
2. 锅中放少许油,小火,放入辣椒面至辣椒面稍变色(很快的,一定要小火,以防辣椒面焦糊)
3. 加入素杂菜翻炒至化冻
4. 放入没过素杂菜的温水
5. 加入年糕片拌匀
6. 加盖煮年糕片至软,然后加入番茄酱,盐(一点点)
7. 再加入沙拉酱(一点点)
8. 最后拌匀至无水、粘糊糊状即可关火
小贴士
年糕不但味道香甜可口,而且营养丰富,还具有健身祛病的作用。据化验,年糕的热量较高,是米饭的数倍。不过年糕含水分少,不容易消化,吃后易生痰。因此,患消化不良、胃、肠疾病及哮喘的人不宜多吃。少吃不腻,既补充营养,又对身体好。
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