辣炒年糕的家常做法解析
“前段时间追部韩剧,不是来自星星的你呦,叫急诊男女,呵呵跑题了。看男主角在街边喂女主角吃炒年糕的时候,女主角开心的吃下一整根,没错是一整根!我想是有多好吃啊?看女主角满脸幸福的样子,就忍不住流口水。现小编分享有关辣炒年糕的家常做法,让你也有口福吃到自制年糕。
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成品
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年糕用开水煮软,胡萝卜切条,火腿肠切条,洋葱切条。这种韩式辣酱和年糕条在超市就能买到,很方便呢
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锅烧热加油,放入胡萝卜炒到表面金黄,断生即可。
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放入火腿肠和洋葱翻炒
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放入少量的盐,因为辣酱就是咸的,所以不需要放太多。因为是北方人,口重可以根据个人口味选择放不放。我没有放糖,因为在减肥呵呵。
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放入少量的'水,因为辣酱干,不放水容易糊锅。
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放入适量的辣酱炒均,根据个人口味酌量添加。我其实放了很多。
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酱汁炒好后放入年糕,翻炒均匀。
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炒到酱汁均匀的包裹住每一份食材,就大功告成了!
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色泽浓郁的辣炒年糕,希望大家喜欢。
小窍门
年糕要提前用开水煮软,我觉得这样更省时间,因为带孩子没时间,所以煮年糕步骤我都忘了拍了。
使用的厨具:炒锅
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