桂花炒年糕的家常做法
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于糖桂花炒年糕的具体做法。
1.准备好原料。
2.12锅里放少许油,把年糕煎至微黄盛出。
3.21再放适量油在锅里,加两勺白糖。
4.中火炒到微微发黄,成焦糖色。
5.加一勺糖桂花下去炒匀(糖桂花也可以在最后再放哈,我这样是想把桂花的'香味融进年糕里去,其实都差不多的,本来就已经很香)
6.把煎好的年糕放进去,加一小半碗开水翻拌均匀,盖上锅盖焖一会,中途翻两次。
7.待汤汁收得比较浓稠时关火。
8.装盘即可。
糖桂花炒年糕理解起来并不难,但真要做好它,其实也不是非常容易,这就需要我们大家自己注意,还有就是勤奋的练习。
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