奶油雪糕的做法窍门
奶油雪糕是十分好吃的,那么相关的做法又有什么呢?下面就随小编一起去阅读奶油雪糕的做法窍门,相信能带给大家启发。
1.准备好牛奶,淡奶油, 蛋黄和糖。
2.把蛋黄打散,放入不锈钢的盆中,加入白糖均匀融化。
3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4.牛奶倒在锅中加热,快要煮沸时关火。
5.然后倒在打散的糖蛋液中,要分3次慢慢倒入,边倒边搅,不要一下全倒进蛋黄液中,那样就会变成蛋花的。
6.淡奶油打成6分发,拿起来还会有点滴下来,然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中,搅拌均匀。
7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的`容器中,
8.按键,红色搅拌一分钟以后,然后在按一下指示灯,指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。
9.变成绿色以后,这个时候就连机一起放进冰箱冷冻,期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时,提示冰淇淋做好了,这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来,但必须有足够的时间去冻结才行。
10.做好的冰激凌。
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