曲奇的另类的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 黄油要室温软化,用刮刀可以刮下,成为软膏状为之软化好了。用打蛋器低速打发
3. 分三次加入糖粉。【没有糖分可以用细砂糖或者白糖】充分搅拌均匀。
4. 加入一半蛋液。【一个鸡蛋有50到65克。可以选择一个不那么大个的鸡蛋就可以】搅拌均匀再加入另一半,用打蛋器低速搅拌均匀
5. 加入盐【根据自己的口味,也可以替换成抹茶粉,奶粉等】。我一般用盐都是最后加入的。
6. 加入过筛的低筋面粉【面粉是低筋小麦粉。高筋粉也可以,但是口感不太好】用刮刀搅拌均匀
7. 准备好裱花嘴和袋,把糊装入袋子里。【平时一般用6齿圆嘴】由于那个给一个小徒弟带走了,所以就用了其他的
8. 均匀挤再铺了油纸的烤盘上。由于比较薄,所以上下火170℃,烤了10分钟
9. 这是烤好的虫虫曲奇。时间的把握很重要,一般我是根据曲奇底部有点发焦之后关火
10. 这是剩下的面糊,加入了一点点的咖啡,给一个徒弟操作,因为今天是他重要的日子
11. 直接装袋,不用裱花嘴,下面剪一个小口
12. 这个是属于他和妻子那囧囧的爱,2012年
13. 这是他不看火的后果
14. 欢迎大家吐槽。我用的是小熊的烤箱,在东京买的。30L,还送打蛋器的。火力调节很难调到准确,而且发热不均匀,建议大家购买其他的。我的那个是499元
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巧克力转印的做法步骤
1.先把水煮开。2.巧克力切碎,装袋。3.装进裱花袋,外边再套一个,如图,自有妙用4.扔水里,让它融5.这是融化好的6.装备好剪刀,转印纸,提前画好美女背影7.先画头发,用毛刷把巧克力刷开8.然后上加了粉色色素的白巧克力的颜色9.最后覆盖上白色10.冷冻五分钟11.好啦,搞定啦12....
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[集合]羊肉汤的做法大全15篇
羊肉汤的做法大全1这是宁夏清炖羊肉的做法,大家可以做来试试,换换口味。先把羊肉在清水里泡,一直到把血水完全漂出来漂干净了,大概要2~3个小时。然后切成大块,放到锅里加水煮,水要没过肉许多,等把杂质沫子都煮到上面,捞干净,撇干净。放几片姜,滴几滴酒,几段葱,一把枸杞子,放...
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脆嫩爽口的白灼虾的做法
‘白灼虾’,鲜虾最简单也是最美味的一种做法,‘白灼’的烹饪工艺来自于粤菜,是将汤或水浇沸,下原料烫至刚熟捞出,称为‘灼’,因汤水中不加任何有色调味品,故叫‘白灼’。‘白灼’莱肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。不会破坏原料其鲜、甜、嫩的原始味道。‘白灼虾...
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法式小泡芙做法步骤
1.所有材料提前称量好2.锅里放水、盐、无盐奶油,中火煮沸后加入低筋面粉,迅速搅拌,直到面粉和奶油水混合均匀为止,关火3.每次加入一个蛋,搅拌至均匀4.所有蛋液加完搅匀后的样子5.烤盘铺油布,用裱花袋挤成4cm左右的小圆形,用勺子背沾一点点水把见见压平6.烤箱210度预热...