巧克力曲奇做法步骤

1. 黄油温室软化，加入糖粉、细砂糖搅拌均匀后，用打蛋器打至黄油体积膨大，颜色变浅。

2. 分两次加入蛋液，每一次都有打蛋器搅打均匀，再加第二次。

3. 搅打至黄油与鸡蛋完全混合，黄油质地轻盈、蓬松。

4. 筛入低粉

5. 加入可可粉和牛奶，用橡皮刮刀从不同方向搅拌均匀。

6. 将曲奇面糊放入裱花袋，挤在烤盘上（我手法不好，挤得好像便便）烤箱预热，180度，10分钟左右。

简约而不简单---巧克力曲奇的做法视频

小贴士

按照君之的方子，略有修改，没加香草精，增加了牛奶，奶香味更浓郁。糖粉是自己做的，妈妈说白糖吃多了不好，所以把冰糖放料理机里磨碎了替代了普通糖粉。更多美食欢迎关注：花啦啦的手工小铺，只做健康美食。