迷你情人节巧克力蛋糕的做法步骤

1. 预热烤箱180C. 蛋糕模均匀地涂上牛油。备用。

2. 将牛油和糖打匀，打至蓬松成淡黄色。逐次加入一个蛋，每加一个蛋要完全打匀再加另外一个。

3. 把自发粉，巧克力粉和苏打粉混合过筛。倒入牛油混合物，小心的拌均匀。再加入牛奶，拌均匀至顺滑。倒入蛋糕模，放入烤箱烤15-20分钟。

4. 烤完后，静止10分钟。然后切平表面，再把蛋糕倒出放至完全凉透。

5. 巧克力和鲜奶油融化。拌入甜酒。（或省略）然后小心倒入蛋糕体中。

6. 放入喜欢的水果和白巧克力装饰。待巧克力酱完全凝固。完成！Enjoy.