电压力锅如何做蛋糕的方法步骤
电压力锅如何做出美味蛋糕,下面是本站小编为您整理关于电压力锅如何做蛋糕的方法步骤,欢迎阅读!
电压力锅如何做蛋糕的方法步骤主料
鸡蛋
4个
面粉
5勺
白砂糖
5勺
纯牛奶
5勺
辅料
白醋
2滴
植物油
适量
步骤
1.蛋清和蛋黄分离,器皿要无油无水
2.蛋清加两滴白醋 加一勺白糖开始打,用打蛋器朝一个方向快速打
3.起泡加第二勺白糖
4.加第三勺白糖
5.打到盆倒扣也不会倒出来,就可以了
6.蛋黄里加5勺面粉,5勺纯牛奶,两勺白砂糖,搅拌均匀
7.将打发好的.蛋白分三次加入蛋糊,上下搅拌均匀,不要打拳
8.拌好了
9.锅内抹油,将蛋糊倒入,轻震几下,震出气泡
10.按下蛋糕键就可以了
1.打蛋清的时候一定要朝一个方向打
2.搅拌蛋糊的时候要像炒菜那样上下搅拌,千万不要打圈,会消泡的
3.器皿一定要保证干净的,无油无水
电压力锅做菜大全1.电压力锅做面包
材料:需要一碗面粉,酵母粉适量,糖适量。
方法:用40度温水调好酵母和面粉、糖混合,揉面20分钟。揉成光滑面团,面团盖保鲜膜发酵至两倍大小。电压力锅放点油,把发酵好的面团分成几份放入压力锅,再次发酵。三十分钟后再次发酵好了,按蛋糕键就行啦。 蛋糕键跳到保温键后,面包出炉。
2.电压力锅做红烧肉
材料:葱一段,3片姜,大料一颗,干红辣椒2颗,老抽适量,盐适量,桂皮一小块,香叶一片,料酒适量,酱油适量,糖适量。
方法:带皮五花肉切成1.5CM见方的块,洗净放入电压力锅中。放入葱,姜,大料,香叶,桂皮,干辣椒,倒入料酒,老抽,酱油,加入盐,糖,拌匀,盖上盖,在密封的状态,拧20分钟,出锅即可。电压力锅做红烧肉,无需事先将肉焯一下再炒糖色,这样节省了时间;而且,肉没有被紧一下,在制作的时候也不用加水,整个汤汁都是料酒,酱油和肉中的水份。
3.电压力锅做花生猪脚汤
材料:猪脚450克,花生150克,盐,葱,八角,姜,花椒。
步骤:准备好原料。将猪脚凉水入锅煮开一分钟,去除杂质,准备好配料,我喜欢吃姜,所以姜放的多点。将所有材料放入电压力锅,加适量的水。设定好程序,压力锅开始工作。待泄压后即可食用。
4.湘辣焖烧凤爪
材料:凤爪1斤半、小干辣椒3-5个、5瓣大蒜,老生姜5片,豆豉若干,白芝麻N粒、花椒5个、桂皮一片、枸杞6粒
辅助料:橄榄油、豆瓣酱、黑椒汁、生抽、绍兴料酒、生粉、盐各一勺拌均,加麻油几滴。
步骤:洗净凤爪,别忘了给它们都剪剪指甲。把辅助料搅匀倒在凤爪上面,再把干辣椒、大蒜、生姜、豆豉、枸杞、芝麻和桂皮都倒入锅里搅匀,浸泡的时间10分钟至1小时,时间越长越入味。放入电压力锅焖烧20分钟,待出气完毕至保温状态即可。
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