油麦菜的食用及医疗价值
油麦菜很多人都爱吃,凭借着丰富的营养价值,油麦菜开始出现在人们的视野中,成为一道家常的小菜,对于油麦菜,它不仅具有很高的营养价值,它的食疗价值也是颇高的。那么,油麦菜的食疗价值主要表现在哪些方面呢?
1、促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2、有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3、减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的`方法食用。
4、提高免疫力
平时多吃一些油麦菜,有利于提高身体免疫力。
5、化痰止咳
适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
6、润肺
富含维生素A,保护呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,预防呼吸道感染,滋阴润肺,去除肺燥肺热,使人呼吸畅通舒适。
7、降低胆固醇
油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。
8、清热爽神
油麦菜性质甘凉,有清热爽神之功效。
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