冬至为什么要进补
冬至是非常重要的传统节气,冬至是进补的好时节
为什么要在冬至进补?
冬至进补,是我国传统风俗,俗语云:三九补一冬,来年无病痛。夏养三伏,冬补三九。冬至补一补,一年精气足。道家十分注重冬至养生,认为冬至阴极一阳生,是养生的大好时节,认为阳气初生时,要精心调养,使其逐渐壮大。道理在哪里呢?到了十一月,阳气重新生起来。中国人冬至进补,就是这个道理,因为这时消化力特别强,补品吃进去,营养容易吸收。
一年之中,春生夏长秋收冬藏,冬天进补不容易上火,中医理论上有天人相应之说,人应该顺应季节而调整自己的生活。立冬是冬天的起始阶段,冬天是中医认为属于“闭藏”的时节,这个时候中医理论认为人应该多藏一些东西,才能保证第二年有足够的.精气来驱动第二年的活动,所以冬季进补是为严冬做准备。
冬天进补不容易上火
四类人群最需要冬至进补
冬至进补必须到达到既能防病治病,又能保健养生的目的。那么,哪些人群最需要冬至进补呢?
1、阳气虚弱者。时值冬至,天寒地冻,为一年中阴气最盛、阳气最弱之季。阳虚的人常会流清涕、手足冰凉、易生冻疮、夜尿频频。这类人群可用干姜、人参、熟附子、辣椒、羊肉等共食之,三九天尤为需要。同时还可服用金匮肾气丸等,以期阳气生发。
2、易患冬病者。像患有慢性支气管炎、冻疮、尿多症等。冬至病,在中医看来属肾气亏虚、阳虚外寒。调治的办法是温药和补。如熟附子、肉桂、海马、狗肾、人参、甘草、枸杞子等皆可使用。除用药进补,还可以食补,如生姜肉汤对咳喘疗效较好。附子生姜桂枝汤对防治冻疮有益,以此,外洗也有效果。
3、养生益寿者。养生益寿,冬至进补就是个很好的办法。原则上讲,有不足就要补充。比如,用脑多者应经常吃核桃,体力消耗大者,要及时补充水果、蔬菜等。补多少、怎么补,应因人而异。
4、防春夏病者。医学专家证实,冬天调养得好,春夏发病就少。基于此观点,冬补应以高蛋白、高热量食物为宜。可用各种鱼类及牛、羊、狗肉,加放中药人参、黄芪、桂圆、红枣等,或做汤、或为膳。只要脾胃吸收好,进补后定会使人储备更多的能量,从而增强免疫抗病能力。
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