2017端午节为什么包粽子?
2017端午节为什么包粽子?
纪念屈原说
其一:相传公元前340,我国著名的爱国诗人屈原不忍面临亡国之痛,在五月五日那天投河自尽,楚国人为了哀悼他,用竹筒装入大米投入河中借此来祭祀和悼念屈原,而到了唐宋年代,粽子成为节日和各种市场一种美味的食品,在长安就有专门的店面制作粽子,馅有各种原料,而到了明朝开始有了粽叶包裹的粽子。
其二:屈原投河自尽之后,楚国人民十分哀痛,跑到河边,开始打捞屈原的身体,深怕被鱼虾什么动物给吃了,开始用竹筒装米向河里面投,或者鸡蛋什么的,好多人看见之后于是纷纷仿效。相传又有位老医师自己拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是水蛟龙水兽,要药可以药晕它,这样就可以避免它伤害屈大夫。而后来人们怕丢入河中的饭团被蛟龙所食,于是想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,最后成为了棕子。这个传说在民间最为流行。
纪念伍子胥说
纪念春秋时期楚国大将伍子胥因自己的父亲和兄长均被楚王所杀,于是投奔吴国,助吴伐楚,可谓节节胜利,五战就攻入楚都郢城,建功赫赫。可是吴王阖庐死后,夫差继位,大败越国,越国勾践请和,夫差然允之。伍子胥向夫差进言:当斩草除根,夫差不听。此时吴国大宰受越国贿赂,进谗言以害伍子胥,夫差听之,赐剑与伍子胥。忠良子胥在自刎而死前对邻舍人说:“我死后,将我眼睛挖出悬挂在吴京之东门上,以看越国军队入城灭吴”,夫差听到这样的话非常生气,于是令人掘取子胥的'尸体裹在皮革里在五月五日投入大江,后来就相传为纪念忠良伍子胥之日。
龙之日说
端午节的两个主要活动都与龙有关。主要出处来自《端午考》和《端午的历史教育》,相传古代吴越地区以“龙”为图腾,每到五月初五,都会进行图腾祭祀。
理由主要有:端午节由来中粽子投入水中却被蛟龙所窃,和龙有关;端午节中竞渡比赛用的船是龙舟;吴越地区,百姓有着断发以纹“龙”的习俗;古代五月初五日有用“五彩丝系臂”的民间风俗。
什么人不适合吃粽子
粽子并不是人人都适合吃的,专家还建议一些人最好别吃粽子。
心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。
吃粽子需要注意什么
粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。
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