小吃关东煮的制作方法

关东煮的做法比较多，街边小摊贩的关东煮大都不正宗，很多就相当于味精汤。接下来小编搜集了小吃关东煮的制作方法，欢迎查看，希望帮助到大家。

小吃关东煮的制作方法一

（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。

（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的'高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！

小吃关东煮的制作方法二

用料1（煮物）：海带结，冬瓜，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋

用料2（汤底）：

昆布 2片（宽海带）

苹果 半个、白萝卜 半根、胡萝卜 半根、香菇 两三朵、生抽 1大匙、盐 1小匙、甜辣酱

步骤：

1.苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底

2.冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱（番茄酱加少许辣椒酱）即可。

小吃关东煮的制作方法三

食材准备：

白萝卜，鸡蛋，干海带，豆腐肉丸，鱼丸，鱿鱼，竹轮，牛蒡卷，豆腐泡，关东煮调料粉，酱油，味淋，盐适量。

方法步骤：

1、将干海带用冷水浸泡5分钟，洗净后放入锅中煮10分钟；

2、另取锅烧开水，将各种鱼丸和豆腐放入锅中烫一下，然后过冷洗净浮油；

3、鸡蛋煮熟待用，鱿鱼打花刀切片放入热水中烫熟，萝卜去皮切片；

4、各种食材处理好之后穿上竹签，空碗中盛半碗水，放入调料包调匀成煮汁；

5、锅中煮好的海带捞出，切成条打结，然后将煮汁倒入海带汤中；

6、先将耐煮的萝卜，海带结和鸡蛋放入锅中煮20分钟，然后放入丸子，豆腐煮5分钟；

7、取砂锅，放入少许汤汁，将各种煮好的食材放入，烧开即可。