一次制作饼干作文

晚上，我在家里看书，看着看着，猛的一想起昨天刚买回来的烤箱。就心血来潮想试一试之前烹饪课堂上所学的制作饼干。问妈妈可不可以尝试一下，妈妈也同意了。我就准备好面粉，鸡蛋，白糖等一些材料之后就开始制作了。

我先在一个小碗里放点面粉，然后把一个鸡蛋打在里面，之后撒上白糖，最后拿起一双筷子在那搅拌。时间一分一秒的过去了，我搅的`越来越快，小碗里的面却搅得越来越稀了。“是不是面粉放少了？”我心里想。于是我又放了一小碗面粉，搅几下之后又觉得太干了，又放了点儿水，就这样一稀一干，面糊随着我的技术越来越好，它也越来越浓，逐渐变成面团。

终于，我把约有点稀的面团拿从碗里拿出来，可是好粘手呐，我费了九牛二虎之力才把它完全弄出来。下一个步骤是和面。我拿着如同黏土般的面团“啪”的一下扔在板子上。然后像着之前姥姥和面一般，一揉，一压，一团，这样反复。可是面无敌的粘性完全阻挡了我。就说一揉吧，我刚揉好面，原本被我治得服服帖帖的面立刻变得活跃了。我刚提起手，面团的一半立刻被我拉了起来，另一半则在板子上，如同胶水一般。因为这个，三个步骤被我简化成了一个步骤，就是使劲儿的揉成圆形，这样粘手的几率就大大减少了。

面是和好了，可是怎样才能把它压平，并且切成我想要的图形呢？这几个步骤虽然简单可，关键就是面团太粘手，根本动不了啊。妈妈见到我有困难就指点了我一下，说：“你在板子上撒点面粉，它就不粘手了。”我恍然大悟，惊叹：“原来还可以这样。”随即试了试这个点子。果然，面团再也不粘手了。我趁着这个机会拿起擀面杖，开始擀起面了。又过了几分钟，一个圆形的面团给我擀成了椭圆形的薄面。面擀好了。我拿起一旁的刀，要切成我想要的形状了。

我拿着刀比划着，东切切，西切切，上切切，下切切。切了好多块。在装盘烤时，突然发现烤箱的食物盘装不下了，可还有一半儿没装呢？没办法，我只好把剩下的擀在一起，擀成一个大饼干放在烧烤架上，然后把食物盘和烧烤架都放进烤箱。开始烤了。

第一次我不熟练，把温度设置到了最高，15分钟。刚准备歇会儿就闻到了一股怪怪的味道，原来是从烤箱里面冒出来的烟。我吓得急忙把时间和温度调到零，拔下电源把烤箱们打开，等它凉了一会儿，再把门关住，把温度和时间都调小了。这此事故才不了了之。第二次，当烤好的声音响起时，我以我最快的速度狂奔到烤箱面前。还没打开烤箱门，一股香味儿就闻到了。看来这次烤得很成功了。打开烤箱门，我拿起刀准备把那个大饼干切成一个个小饼干，可是我刚一下手，大饼干就按不规则边缘碎了一小块儿，这时我才清楚，刚烤好的饼干，而不能切。既然切不能我掰吧把它掰成一小块儿装在食物盘，端到家长面前，让他们品尝一下。果然不出我所料，他们吃过后都夸我说做的非常好吃。我也为第一次独自做饼干就这么成功而沾沾自喜。

这次做饼干，虽说有些鲁莽，但结果却很美好。