手指饼干的制作方法和步骤

手指饼干的做法步骤

1. 准备食材

2. 蛋清和蛋白分离，将蛋白打至湿性发泡。

3. 将蛋液打散倒入蛋白中。

4. 筛入低筋面粉。

5. Z字搅拌成均匀的面糊。

6. 装入裱花袋，剪口挤入烤盘。烤箱预热。

7. 180度13分钟左右，烤好取出晾凉。